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巴布亚新几内亚Kimel全水洗豆烘焙分析_如何烘焙巴布亚咖啡豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Wahgi Valley Kimel Fully Washed Kimel位于巴布亚新几内亚Mount Hagen山脉附近的Banz镇，有着生产高品质岛屿咖啡的悠久历史，本款咖啡也不例外。 这是一款非常棒的PNG 巴布亚新几
1970-01-01 · 👁 76 · 评论
巴布亚新几内亚豆特点 巴布亚新几内亚咖啡喝法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴布亚新几内亚 等级：PB圆豆 产区：维基谷地 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 品种：Arusha,卡蒂莫，卡杜拉 庄园：奇迈尔庄园 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，
1970-01-01 · 👁 74 · 评论
巴布亚新几内亚手冲数据 巴布亚新几内亚咖啡怎么喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴布亚新几内亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，
1970-01-01 · 👁 68 · 评论
巴布亚新几内亚奇迈尔庄园PB圆豆咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大型庄园/农场(plantation)，通常拥有自己的水洗处理厂，较小型的个体咖啡农更能去掌控产出品质与风味的表现。位于巴布亚新几内亚西部高原维基谷地临近kimel河谷的奇迈尔庄园，像许多大型农场/庄园有
1970-01-01 · 👁 67 · 评论
巴布亚新几内亚的咖啡等级分级的项目介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Paraka在巴布亚新几内亚就是指天堂鸟！ 天堂鸟庄园（Paraka estate）是一个深受德国、澳大利亚豆商喜爱的庄园豆，原因是Paraka他颇超值，行销动作不大，属于较害羞较少参展的庄园，而价格也比Sigri
1970-01-01 · 👁 64 · 评论
巴布亚新几内亚奇迈尔庄园PB圆豆大洋洲精品咖啡豆起源发展历史文
大型庄园/农场(plantation)，通常拥有自己的水洗处理厂，较小型的个体咖啡农更能去掌控产出品质与风味的表现。位于巴布亚新几内亚西部高原维基谷地临近kimel河谷的奇迈尔庄园，像许多大型农场/庄园有自己专属的水洗处理厂，但事实上这是一个由周边Opais民族
1970-01-01 · 👁 63 · 评论
巴布亚新几内亚咖啡为何有「小蓝山」之名？PNG天堂鸟水洗铁皮卡咖啡风味特点如何描述？
由于蓝山咖啡在上个世纪过于出名，所以在当时的市面上出现了许多相关的“擦边”产品。例如蓝山风味咖啡，蓝山拼配咖啡等等，它们几乎都是与蓝山没有任何关系，纯靠蓝山之名来牟利的产品。而在昨天，就有一位客人在购
1970-01-01 · 👁 6 · 评论