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酸度中等的玻利维亚咖啡庄园雪脉庄园产区起源发展历史文化简介
玻利维亚是个内陆国，境内的三分之一左右为安第斯山区，地形崎岖，海拔很高。拉巴斯更是号称世界上海拔最高的首都。虽没有美不胜收的热带海滨风景，但境内的湖泊风光和安第斯山脉的独特景色却也让人无比留恋，被称为天空之镜的乌尤尼盐湖更是世界奇观。没有
1970-01-01 · 👁 92 · 评论
玻利维亚咖啡庄园雪脉庄园玻利维亚咖啡风味口感特点简介
玻利维亚精品咖啡之一 记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的
1970-01-01 · 👁 55 · 评论
玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园与拉巴斯东北部的央加斯简介
2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.这比2004年的十三支多出一倍以上.而且前六名得分均在90分以上.冠军豆更高达93.36分.最后每磅以35.05美元的高价拍卖. 可惜的是.玻利维亚产量少.年产量在6000-10000吨.主要是硬件较落后.海拔太高重
1970-01-01 · 👁 196 · 评论
玻利维亚咖啡庄园产区雪脉庄园拉巴斯东北部的央加斯产区简介
这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人。 整
1970-01-01 · 👁 188 · 评论
玻利维亚咖啡产国庄园精品咖啡豆雪脉庄园简介
整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土著的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没
1970-01-01 · 👁 58 · 评论
玻利维亚咖啡豆种植环境庄园产区雪脉庄园拉巴斯东北部简介
由于玻利维亚的产量少，我们能够喝到它的机会并不多。正因为产量越小就越显得弥足珍贵。出于我个人对于中美洲咖啡的偏爱，还是对玻利维亚这个小而美的咖啡产国抱有更多的期待 玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两
1970-01-01 · 👁 190 · 评论
玻利维亚雪脉庄园咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍
1863年，太平洋沿岸的阿塔卡马省发现丰富的硝石矿藏。1879年智利出兵占领矿区，玻利维亚与秘鲁联合，同智利发生太平洋战争。1883年玻利维亚战败，于1904年将盛产硝石的太平洋沿岸地区割让给智利，玻利维亚丧失其唯一滨海省份，包括重要港口安托法加斯塔，从
1970-01-01 · 👁 99 · 评论
精致的花香的玻利维亚雪脉庄园咖啡豆研磨刻度处理法品种介绍
手冲一杯水洗玻利维亚，建议用15克粉87度水温，水粉比例1:15，中度研磨(小富士鬼齿刀3.5-4研磨)，V60滤杯，第一次注水30g水量进行25s闷蒸，注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至230g水量，尾段不要，萃取时间2:00s. 风味：烤坚果与
1970-01-01 · 👁 136 · 评论
精致的花香的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述研磨刻度口感介绍
莫积极推行民主文化革命，在政治、经济等领域进行重大变革，如成立制宪大会、实施油气资源国有化、土改等。2009年1月，玻举行全民公投，通过新宪法。同年12月6日，玻举行新宪法颁布后的首次全国大选，莫拉莱斯总统以64.2%的得票率再次当
1970-01-01 · 👁 144 · 评论
玻利维亚雪脉庄园咖啡研磨度处理法品种价格产区口感介绍
Lake Titicaca Copacabana 国家：玻利维亚 海拔：3812m 产区：的的喀喀湖 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 品种：铁皮卡 生产者：叩柏嘎巴纳小农 风味：烤坚果与杏仁的干香，柳橙、白柚 的的喀喀湖位于玻利维亚和秘鲁两国交界的科亚奥高原上，是南美洲地
1970-01-01 · 👁 173 · 评论