S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆,意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而
1970-01-01 · 👁 168 · 评论哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCaf)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色
1970-01-01 · 👁 166 · 评论其它种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡,由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8,依豆的大小而有NO.13~NO.19,依味分为六个等级
1970-01-01 · 👁 166 · 评论在哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠(Tarrazu),也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名,是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上,23支上榜豆中,共有17支就来自塔拉苏产区。塔拉苏位于中美洲肥沃的火山地区,这
1970-01-01 · 👁 165 · 评论全国划分为7个省,下设81个县市、421个区。[5] 七个省分别是:阿拉胡埃拉Alajuela(中部,圣何塞西北面)、卡塔戈Cartago(中部,圣何塞东面)、瓜纳卡斯特Guanacaste(西北部)、埃雷迪亚Heredia(中部,圣何塞北面)、利蒙Limn(东部,沿加勒比海)、彭塔
1970-01-01 · 👁 165 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于哥斯达黎加最知名的塔拉珠(Tarrazu)里面的多塔(Dota Valley) 地区是专门以生产微批次精品豆著称。1865年,多塔(Dota)地区即享有 哥斯达黎加好咖啡的美誉,因为由首都延伸的公路建设开发至
1970-01-01 · 👁 164 · 评论阿拉比卡和罗百氏特:阿拉比卡:占全球产量的60%,最好种植在高海拔地区,温度较低,产量较低。它的口味更浓厚,醇度和酸度雅致(如果大家想更多的了解咖啡品尝对醇度和酸度的定义可以私信我);约含1%的咖啡因(按重量计)价格高: 罗百氏特占全球产量40%,
1970-01-01 · 👁 164 · 评论在哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠(Tarrazu),也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名,是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上,23支上榜豆中,共有17支就来自塔拉苏产区。塔拉苏位于中美洲肥沃的火山地区,这
1970-01-01 · 👁 162 · 评论塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(LaMinita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的近
1970-01-01 · 👁 162 · 评论哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Coffee),其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡,适宜用于调配综合咖啡。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。
1970-01-01 · 👁 160 · 评论