专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼瓦哈娜庄园 海拔:1,250-1,700m 收成:5月10月 品种:Typicas, Typica derivatives, Robusta Sumatra Mandheling Wahana Natural 0 Defect 国家 苏门答腊 产区 北苏门答腊 林东产区(Lintong)
1970-01-01 · 👁 191 · 评论印尼瓦哈娜庄园曰晒密果咖啡风味描述处理法品质口感特点介绍 曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具,它还不能感应到你的委屈,但有许多人
1970-01-01 · 👁 190 · 评论Mandheling咖啡的命名,据说来自当地生活的民族,mandailing,产区多指向多巴湖北部山地,具体产区待查证。 Lintong咖啡,产自北苏门答腊
1970-01-01 · 👁 189 · 评论爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿,也是人口最稠密的地区。 印尼首都雅加达位于爪哇岛西北,是东南亚第一大城市。此外,印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。 爪哇是印尼最早种植咖啡的地区,早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风骚。着名的爪哇摩卡
1970-01-01 · 👁 187 · 评论爪哇咖啡传统处理方式是水洗 整体上看,印度尼西亚咖啡味道很浓,口味香醇,略带糖浆味,酸度极好,其两个主要出口市场是德国和日本,这从侧面反映了该咖啡的优异质量。吸引消费 者的是它那阿拉伯咖啡豆特有的上乘品质。你可将牛奶或奶油加入高品质的印度尼
1970-01-01 · 👁 186 · 评论苏门答腊岛地形狭长,岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延,拥有90多座火山和众多火山湖,火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候,终年高温多雨。 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地,知
1970-01-01 · 👁 185 · 评论苏门答腊岛所产咖啡包括阿拉比卡和罗布斯塔,通常在山地的高海拔区域种植阿拉比卡,而低地则种植罗布斯塔。咖啡处理方式以传统的湿刨法着名,Giling Basah,wet-hulled,特殊的处理方式部分源自当地的潮湿气候。 印尼咖啡简介:主要产区印尼咖啡简介:主要产
1970-01-01 · 👁 185 · 评论印度尼西亚群岛的第二大岛苏门答腊岛是印尼的石油工业中心,岛上的橡胶和木材也是有名的出口商品。但是,苏门答腊岛的咖啡更加令人瞩目,该咖啡与爪哇咖啡相似,只是颗粒稍重一些。曼德海令(Mandheling)和安科拓拉(Ankola)的咖啡豆也倍受重视,前者甚至被誉
1970-01-01 · 👁 185 · 评论至于Sidikalang(西地加朗)的咖啡在本地也很出名,但是大多是供应本国市场,出口的不多。在这里就不累述了。 这次的咖啡之行到访了几个在苏门答腊首府-棉兰(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家当然就是我的供货商PAWANI,我现在是他们第一个国内的授权经销商,呵
1970-01-01 · 👁 184 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼瓦哈娜庄园 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 碰触到二爆下豆 进二爆10-15秒下豆 二爆密集下豆 希望各位烘焙高
1970-01-01 · 👁 184 · 评论