第10页_点评_咖啡馆经营_咖啡百科

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）煮一杯好喝的咖啡是一种心意﹔一种希望让客人喝到好喝的咖啡的心意！是为了客人，不是为了自己。在你想要开店之前，请你先想清楚，你是为谁开店？为自己还是为客人？真的！你一定要仔细的想清楚！

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提起咖啡市场你会想到什么？单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备一个古老的领域，隐去风口浪尖的风评，正在悄悄发力，它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。没错，被现磨咖

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，在很多人眼里，不仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在冲泡咖啡的过程中，也在传播着酸醇香苦的咖啡文化。近日，一场与两者有着紧密联系的咖啡行业

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今年2月6号，星巴克推出了一则名为《比格犬的爱（Beagle Love）》的情人节特别篇动画：故事发生在星巴克咖啡店里，作家Alexa想为自己的小说来一个英雄浪漫表白的完美ending，一时却找不到写作灵感。正在这时，古灵精怪的比格犬Chet突然捧着一块木头，唱起情

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咱们就一项一项分类说吧，小弟先说说生豆：生豆的入货途径非常简单，阿里巴巴！注意千万别在淘宝上面搜索生豆，因为大的靠谱的供应商都不会在淘宝上面卖，能买到的大多是小型的供

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆、酒馆、书店这些文艺小店在一线城市并不是什么新鲜事，但要如何才能开一家有辨识度的店则让商家们费了不少心思。对经营者来说，这类文艺小店不仅要精打细算、控制好成本开支，同时还要加入适

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现在的消费者不再关心一杯咖啡是否便宜而是看重它是否品质优秀或者是不是便捷。在上一期所介绍的绿山咖啡以及JDE在胶囊咖啡的布局是便捷性的代表而优秀品质则是精品咖啡门店所切入的一个重要市

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「我很兴奋能和雀巢合作，长期发展为全球精品咖啡的领导者。」Blue Bottle 执行长 Bryan Meehan 说。没错，深受全球文青喜爱的美国精品咖啡品牌 Blue Bottle 九月中正式宣布由瑞士食品巨头雀巢 Nes

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克十倍机会第二波赚的是移动支付科技创新的钱。好的商业模式+可复制性=高估值溢价。今天我们更多从商业模式角度去思考星巴克的特别之处，对于我们餐饮行业的研究也能有所启发。星巴克就是一款

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从Line friends一开业就迎来两千两百万客流，到各种自带IP的咖啡店、主题乐园，再到让年轻人沉迷的夹娃娃机。抛去其他盈利点，它们似乎都有一个共性：「萌」。线下引流的必杀技：用萌、拍照、晒图

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