表面张力 了解更多有关表面张力的内容
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手冲咖啡注水的基本原则：稳定、均匀、有效率的萃取环境
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据咖啡冲泡在于萃取，如何冲泡一杯美味咖啡，就是稳定、均匀、有效率的萃取
2022-05-18 咖啡 有效 环境 金属 有效率 就是 滤纸 萃取粉 设计 滤网 玻璃 器具 张力 水柱 表面 表面张力 挤压 营业 水涨船高 效率 -
咖啡拉花的原理 咖啡拉花该怎么做？咖啡拉花的步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什麽呢？ 在闲暇之余，带着书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
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手冲咖啡正确闷蒸的方法讲解 手冲咖啡为什么要闷蒸？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据闷蒸 在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 热水 时间 表面 颗粒 二氧化碳 咖啡豆 气体 水量 过程 良好 毛细现象 加速度 动作 压力 同时 尽可能 张力 总和 -
咖啡闷蒸的技巧和作用 咖啡金杯萃取的必要条件
闷蒸的目的有二个： 第一、为释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接近，通常预浸时的冒泡越多。而焙度较深的咖啡豆因为含水量较少，在闷蒸过程中释放的气体也会比焙度较浅的咖啡豆来得多
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详解闷蒸：手冲闷蒸时接的水要吗？手冲闷蒸之后要清零吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据闷蒸的目的有二个 第一： 为释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一
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新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有
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手冲咖啡为什么要闷蒸 怎样闷蒸的咖啡最好喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。闷蒸的目的有二个
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 热水 时间 表面 颗粒 二氧化碳 咖啡豆 气体 水量 过程 良好 毛细现象 加速度 动作 压力 同时 尽可能 总和 拉力 -
闷蒸居然没有“汉堡”？是不是买到了假的咖啡豆？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有粉丝问小编：小编小编，为什么我刚买的瑰夏闷蒸都没有"汉堡"？是不是我买到了假的瑰夏？汉堡？？？你是想要丁磊的"安心猪肉堡"吗？是
2022-05-17 咖啡 汉堡 气体 咖啡粉 咖啡豆 效果 程度 表面 时间 空隙 纤维 影响 过程 研磨 新鲜 二氧化碳 滤纸 越来越 越来 排气 -
如何判断手冲闷蒸时间？手冲闷蒸时间长短与烘焙程度的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据有些人说不用闷... 有些人说要闷... 弄的大家心闷闷的... 又
2022-05-18 咖啡 空气 咖啡粉 空气量 咖啡豆 水份 表面 效果 温度 越好 时间 因素 就是 热水 越来越 越来 影响 研磨 程度 之间 -
手冲咖啡的萃取环境 手冲咖啡萃取均匀的两大要素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识所以讲那么多我们就从手冲咖啡的萃取环境这件事谈起... 前两天ptt
2022-05-18 咖啡 环境 方式 水位 有效 有效率 滤纸 现象 萃取粉 最高 相同 水涨船高 压力 口感 外圈 就是 张力 流体 粉饼 表面 -
拿铁拉花技巧？拉花的步骤怎么进行？拉花过程需要注意什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什麽呢？ 在闲暇之余，带着书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
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牛奶科学：咖啡拉花用什么牛奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"牛奶来源"：源於科学每间农场生产的牛奶都有不同的脂肪、蛋白质含量和不同等级的甜度。牛奶实际的质量都依靠每天奶牛吃的
2022-05-18 牛奶 咖啡 蛋白 脂肪 蛋白质 含量 不同 选择 口感 状态 乳糖 分子 成分 表面 加热 明显 咖啡豆 温度 胶束 酪蛋白 -
拉花缸的区别对拉花的影响，奶泡怎么打绵密细腻让拉花更好看？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，是咖啡师标志性技能没有之一，一杯完美的cappuccino、Latte、mocha作品，拉花的呈现赋予了咖
2022-05-18 牛奶 咖啡 拉花 蒸汽 制作 泡沫 温度 方式 标准 流程 就是 选择 作用 表面 阶段 咖啡机 控制 绵密 口感 手感 -
冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？ 1. 闷蒸的现象：膨胀成小山丘 当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受热而膨
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 气体 时间 热水 过程 味道 物质 高浓度 高浓 不断 表面 影响 不同 一般而言 水柱 涩味 温度 现象 -
做咖啡怎么练好融合？选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！选择什么样的牛奶？ > 选用全脂牛奶。蛋白质/乳脂肪含量（牛奶盒子上有标
2022-05-18 牛奶 咖啡 温度 蒸汽 作用 泡沫 口感 细小 之间 时候 时间 温度计 表面 影响 选择 细腻 乳糖 体积 味道 声音 -
咖啡拉花需要什么材料？咖啡拉花比赛比的是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什麽呢？ 在闲暇之余，带着书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
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什么是意式浓缩咖啡 Espresso的意思 意大利咖啡的精髓
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）espresso意式浓缩咖啡是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是"特别快"的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡
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咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得可分为为三个阶段： 注入： 此时手捧杯子倾斜，不可以握手把，
2022-05-18 咖啡 步骤 牛奶 拉花 两个 图形 成品 杯子 手把 满杯 对称 饱满 三个 专业 公众 双手 可在 咖啡豆 地方 对称性 -
玩手冲怎样挑选器具？有多少种类和品牌？挑选需注意什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）玩手冲怎样挑选器具？有多少种类和品牌？挑选需注意什么？ 器具的选用，就是影响咖啡风味的开始！好器具是好风味的起点，咖
2022-05-18 咖啡 器具 风味 壶嘴 玩家 品牌 梦幻 过程 造型 逸品 咖啡机 爱乐 制作 影响 浸泡 设计 种类 浓烈 简约 顺畅 -
【奶泡和拉花秘诀】图文并茂让你也能自己拉出美美的拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）完美的下午茶就是要一块美美蛋糕一杯拉花咖啡， 然后手机相机先吃一轮才心满意足的开动-- 想要在家也可以优雅地来杯拉花咖啡吗？ 亲爱的，
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