萃取Espresso 了解更多有关萃取Espresso的内容
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espresso咖啡怎么冲 意式浓缩什么味道 espresso不好喝什么原因
意式咖啡介绍 ： 什么是好喝的意式咖啡这样的问题我们已经聊了太多了，今天和大家聊聊一杯又苦又涩的意式咖啡是如何冲出来的？当你接触到一杯又苦又涩的意式咖啡时，你会考虑哪些影响因素？ 关于浓缩咖啡 ▼ Espresso意大利文「快速」的意思，即用短时间兼高
2019-10-06 espresso 咖啡 怎么 意式 浓缩 什么 味道 好喝 -
浅谈意式咖啡---如何研磨与萃取意式咖啡 研磨与萃取该注意什么？
1，研磨： Espresso的研磨需要特定的机器来完成，研磨器可分为手动和电动两种，以手泡咖啡为例，手动研磨剂和电动研磨机都可以达到手泡要求，但是这在Espresso的萃取是不可能的，Espresso的萃取时间极短，对咖啡研磨度的要求非常的高，几乎是所有咖啡萃取方
2016-02-22 浅谈 意式 咖啡 --- 如何 研磨 萃取 注意 什么 -
如何萃取一杯平衡的espresso？espresso不好喝是什么回事？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几篇提到 espresso 咖啡萃取的基本顺序，但实际上咖啡粉内容物的萃取都是同时被萃取的，酸、甜、咸、苦、涩、油脂、各种香气以及口感等等，都是同时被释放出来，只是里头的物质
2018-07-29 如何 萃取 一杯 平衡 espresso 好喝 是什么 回事 -
艾尔规则：甜蜜点公式-Espresso萃取之Al's Rule
导读：Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出
2015-11-26 艾尔 规则 甜蜜 公式 -Espresso 取之 Rule -
Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)
Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点
2015-11-11 Espresso 取之 Rule 艾尔 规则 甜蜜 公式 E -
咖啡知识点：Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)
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2015-12-08 咖啡 知识点 Espresso 取之 Rule 艾尔 规则 -
咖啡萃取的知识 Espresso萃取的Al's Rule
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
2015-03-14 咖啡 取的 知识 Espresso Rule Critzer -
Espresso萃取之Al's Rule
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
2014-09-30 Espresso萃取 -
Espresso的萃取知识 艾尔铁则：甜蜜点公式
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
2015-03-05 Espresso 萃取 知识 艾尔 甜蜜 公式 Critze -
意式特浓咖啡 Espresso之制作篇
要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡
2015-01-04 意式 特浓 咖啡 Espresso 制作 一杯 好的 -
意式咖啡 浓缩 Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)
摘要 : 这个公式在0.75-2.5oz的Espresso合理限定内，都能迅速正确的猎取甜蜜点（Sweet Spot）。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然
2016-04-28 意式 咖啡 浓缩 Espresso 取之 Rule 艾尔 规 -
意式特浓咖啡Espresso之制作篇
一杯完美的Espresso来之不易。 要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说
2014-09-16 意式特浓咖啡 Espresso Espresso制作 -
浅谈意式咖啡拼配与烘焙Espresso的萃取原理 意大利的咖啡萃取方
一杯完美的Espresso受到众多因素的影响，先说说拼配与烘焙。 1，拼配： 一杯完美的Espresso从拼配开始。完美的Espresso要求其风味要有甜感，整体的口感将就平衡，讲究苦味，酸味，甜味，以及余韵的诸多要素的完美均衡。这是单一咖啡豆所不能完成的任务，因而
2016-03-07 浅谈 意式 咖啡 拼配 烘焙 Espresso 萃取 原理 -
咖啡技术 Espresso萃取之Al's Rule
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
2014-10-21 咖啡知识 咖啡技术 Espresso -
艾尔规则 Espresso萃取之Al's Rule
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2015-05-21 艾尔 规则 Espresso 取之 Rule Critzer -
Espresso萃取之Al's Rule 甜蜜点公式
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2015-07-24 Espresso 取之 Rule 甜蜜 公式 Critzer -
意式浓缩咖啡 Espresso萃取之Al's Rule
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2014-10-09 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 -
Espresso萃取之Al’s Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式)
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
2014-07-23 Espresso萃取 意式咖啡 意式浓缩咖啡 咖啡百科 -
制作完美ESPRESSO的十四点要素 如何做出一杯好的意式浓缩咖啡
要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡
2016-01-19 制作 完美 ESPRESSO 四点 要素 如何 做出 一杯 -
Espresso萃取之Al's Rule 艾尔规则甜蜜点公式
Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下： 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
2015-09-16 Espresso 取之 Rule 艾尔 规则 甜蜜 公式 C