哥伦比亚咖啡有哪些品牌 哥伦比亚咖啡豆的特点简介

　　前街哥伦比亚咖啡品牌-哥伦比亚·朱丽娅咖啡分享

　　

　　喜欢喝单品豆的人，都很喜欢喝哥伦比亚的咖啡，特级的哥伦比亚咖啡香气浓郁而厚实，它喝起来不像巴西咖啡那么浓烈，也不像非洲咖啡带有明显的酸调，而是带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷，不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。

　　

　　哥伦比亚因横跨赤道，从北纬12°一直延伸到南纬4°，地理跨度之广使得哥伦比亚各地区并不是在固定时期降雨，而赤道附近的季风气候成就了这里独一无二的降雨分布，大部分地区一年中都会经历2次雨季，这些也就造就了哥伦比亚咖啡最大的特点——一年四季新鲜供应。

　　

　　安第斯山脉在哥伦比亚的西部，中部和东部分成了三座延绵的高山。每一座高山都成为了哥伦比亚咖啡的“伊甸园”，从充满有机物的冲击土壤到肥沃的火山灰土壤，从海拔800m享受阳光滋润的咖啡到海拔2300m享受云层呵护的咖啡，每一颗咖啡都被大自然赋予了鲜活的生命，这不仅仅是雨水、阳光、土壤和咖啡树交融下的产物，更是在这片充满多样活力的土地上森林，雨林，河流，湖泊，鸟类，蝴蝶等等万种生物和植物和谐共存的产物。

　　

　　所以一年中无论您任何时候前往哥伦比亚，总有一块生机勃勃的咖啡种植园等待着您，因为在哥伦比亚经常会看到这样的景观——当咖啡在南部刚刚开花，中部则开始采收，而北部的咖啡已经在慢慢成熟。

　　

　　一头骡子，在哥伦比亚咖啡农们实际就是用骡子来驮载山上的咖啡，由于哥伦比亚咖啡种植区的山路不好走，所以咖啡农多以骡子做为运输工具，因为这样独特的地理条件，即便是交通工具及科技发达的今天，也没有办法这些难走的崎岖山路运送咖啡生豆，所以一直以驼子来运输。

　　

　　戴草帽的人，名叫胡安•瓦尔德兹，人们习惯称他为“胡安•瓦尔德兹（JUAN VALDEZ）大叔”。胡安•瓦尔德兹是哥伦比亚咖啡种植者的人物代表形象，是哥伦比亚咖啡的标志，使其区别于其他原产国的咖啡，并被不同市场所接受。在最近的40年里，哥伦比亚咖啡种植者付出了很大的努力，并创建了我们如今所看到的“胡安•瓦尔德兹（JUAN VALDEZ）”品牌。

　　

　　朱丽娅

　　

　　国家：哥伦比亚

　　

　　庄园：朱莉亚庄园 La Julia

　　

　　品种：爪哇 JAVA

　　

　　处理法：双重厌氧日晒 Double Anearobic Natural

　　

　　海拔：1700m

　　

　　风味：草莓、哈密瓜、枫糖、花香、抹茶，柔软顺滑的口感

　　

　　

　　

　　                                                                                                                         更多咖啡知识请关注“咖啡工房”，每天独家分享咖啡知识。