加沙西AA TOP 微批次 适合手冲的咖啡豆 肯尼亚咖啡原产地介绍

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• 　　肯尼亚加沙西AA TOP Kenya Gathaithi AA TOP

   

  　　■国家：肯尼亚

   

  　　■产区：Nyeri

   

  　　■海拔：1550-1750米

   

  　　■处理方式：水洗

   

  　　■等级：AA TOP

   

  　　■品种：SL28、SL34

   

  　　■风味描述：红葡萄、红莓、熟杨桃、乌梅、果汁感，Body厚实，尾韵饱满持久，推荐手冲咖啡豆。

   

  　　位居肯尼亚首都奈洛比以北，肯尼亚山以西的中央省（Central Province），加沙西处理厂的咖啡产区尼耶利介于肯尼亚山与阿伯德尔山脉（Abadare）之间，农业为此区极大占比的产业活动，咖啡则为主要的农产，火山沃土亦给予咖啡生长丰富的养分。加沙西也是当地的农民合作社，目前拥1250位小农成员，合作社由民

   

  　　主选举的委员会组成运作，其雇用的永久编制人员是由类似主任职务（Secretary Manage）之人督导，他主管每日的合作社业务，而主任则是由委员会监管。可以说合作社根本上是由农民本身主导进行。此区咖啡的种植可以追溯至1950年，许多成员同时进行其他经济与农业活动，诸如栽种玉米与香蕉自用或贩售增加收入。

   

  　　肯尼亚微批次系列Kenya Micro Lot

   

  　　肯尼亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作社也会定期派人员辅导当地农民，确保每位生产者能够有专业的栽种技术，以维持咖啡品质。守成咖啡每年都会飞到肯尼亚地区，在首都尼耶利挑选来自肯尼亚各个产区当年度最好的批次。