防弹咖啡的比例和做法：屡试不爽的个人经验

防弹咖啡的比例:

不啰嗦，我喝防弹咖啡有一段时间了，我把建议的比例列在下方，供大家参考，

1.咖啡@300~350ml

2.椰子油或MCT油@8~12g之间

3.草饲奶油@15~30g之间（约为一个半到两个拇指大）

4.无水奶油@8~12g之间（无水奶油与草饲奶油择其一）

接下来要说的重点是：防弹咖啡一定要打散，防弹咖啡一定要打散，防弹咖啡一定要打散，重要的事情说三遍。我第一次接触防弹咖啡其实是三年前，那时候不知道有没有打散差这么多，喝了一次觉得难喝就放弃了，下一次再喝已经是一年后的事。另外要注意的就是，MCT油或是椰子油尽量不要加过量，不然很多人会容易拉肚子，亲身经历，屡试不爽。

防弹咖啡的作法：

想要开始饮用防弹咖啡的话，应该怎么开始做呢？防弹咖啡的概整体念很简单，就是把咖啡泡好，然后把奶油和椰子油或MCT油打进咖啡中。

但实务上，对很多人来说可能有些麻烦，首先就是很多人本来没有泡咖啡的习惯，再来是要把油脂打进咖啡之中其实有点麻烦或危险。
我用过几种打法，把它们的优缺点条列再下面：

果汁机：把油脂和咖啡倒进果汁机打，这种泡法最好喝，但是要洗果汁机我觉得很麻烦。整个果汁机都是油，你又不能不洗，还有刀在里面，洗的时候很想翻白眼。
搅拌器：把油脂倒进咖啡杯中，利用打奶泡的器具搅拌，这种方法很容易一不小心让杯中布满油脂的咖啡飞溅出来，而且我觉得其实没有很好打。
法式压：咖啡倒进法式压中，快速上下挤压拉棒，但缺点跟果汁机有点像，清洗有点麻烦，但比果汁机方便一些，先把渣倒掉，水大概冲过以后，热水进去上下压拉棒就可以了。保温瓶：这是我用过各种方法后，最推荐的做法，要打散咖啡和油脂，直接丢进保温瓶后，像摇泡沫红茶一样，锁上瓶盖摇一摇，就完成了！而且只要选对保温瓶，广口，没有中间一大堆滤嘴要清洗的话，清洗极度方便，我个人是根本不洗的，喝完防弹咖啡后，下午用同一个瓶子泡红茶，变成微微的防弹奶茶，很懒，但真的很方便。