埃塞俄比亚西达摩BONKO处理厂水洗原生种咖啡风味口感香气描述

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　　■国家：埃塞俄比亚

 

　　■庄园：Bonko处理厂

 

　　■产区：西达摩

 

　　■处理法：wash 水洗

 

　　■采收期：2014年到达

 

　　说明与冲煮建议：

 

　　Bonko处理厂位于西达摩Dara区，咖啡来原由附近350名农民提供，他们使用长时间的72小时发酵，果味相对较重——

 

　　这是一款甜美，明亮，干净和精致的咖啡。 磨好粉的干香气是温和的蜂蜜及果实甜感，苹果和桃子、饼干、花。

 

　　加入热水后的湿香气是甜蜜果实的气味，温和的焦糖和榛果。

 

　　杯中表现是明亮的"甜"，在浅焙时水果夹杂蜂蜜的味道真是令人著迷——随著温度下降，百香果的风味会变得非常的明显，是一款品质绝佳，价格平实的超值咖啡——

 

　　杯测分数：89.5

 

　　埃塞俄比亚西达摩 Bonko-89.5-20150114

 

　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）

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