埃塞俄比亚科喜尔一级水洗耶家雪菲咖啡风味口感香气描述

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　　■国家：埃塞俄比亚

 

　　■庄园：—-

 

　　■产区：耶家雪菲科喜尔

 

　　■品种：埃塞俄比亚原生种

 

　　■处理法：水洗washed

 

　　■采收期：2015年到达

 

　　■等级：GR1

 

　　说明与冲煮建议：

 

　　科喜尔是Yirga Cheffe在Gedeo区西南边的一个小镇。 这些所有的子区域往往有不同的风味轮廓。

 

　　这是甜心屋第一次买进科喜尔的水洗豆，很幸运的，我们又找到很棒的咖啡——

 

　　干香气是淡雅而上扬的“鸡蛋花”香，清新的香草饼干与柠檬皮融合在一起。加入热水后，迷人的花香与焦糖香迸发出来，让我非常期待实际入口的味道。果然一啜吸，浓厚成熟的橘子风味充满整个口腔，酸度比一般水洗豆稍低，配合扎实的甜度，中等温和的body，果然是水洗豆中的优等生。

 

　　杯测分数：89

 

　　埃塞俄比亚-耶家雪菲-89分

 

　　■建议烘焙度： 浅焙（city）——中深焙（full city+）

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