特色精品咖啡基础常识 苹果白兰地咖啡

　　Cafe Calvados

　　(法国)

　　深培的咖啡 75cc

　　加配的苹果白兰地 20cc

　　杯中放咖啡，玻璃杯中放苹果白兰地。

　　苹果白兰地实际是用苹果制作的白兰地。如果说德国人喜欢将咖啡与樱桃白兰地兑在一起引用，那么，法国人(特别是男士)则更喜欢将苹果白兰地与咖啡交替引用。在英格丽.褒曼和查理.波瓦耶联合主演的雷马克名作《凯旋门》中，有一个喝咖啡的场面，两人戏中引用的正是苹果白兰地咖啡。在巴黎的酒吧里，经常可以看到结束了一天的工作的人们引用苹果白兰地咖啡的场景。