Cafe_咖啡百科_咖啡百科

相信很多朋友在日常喝咖啡时，都会在速溶、挂耳、美式、奶咖、手冲之间来回切换。所谓的“咖啡鄙视链”，其实更多是一种咖啡圈内部的调侃与娱乐。从速溶到手冲，再到精品咖啡，这本身就是咖啡爱好者逐渐成长的过程。

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

作为受众面最广的咖啡之一，拿铁不仅是无数咖啡馆销量最高的产品，同时也是许多爱好者在家初尝的意式咖啡。关于拿铁的制作，前街咖啡经常收到各种提问，其中「怎么选咖啡豆」的呼声最高。本篇文章，前街咖啡就带大家

1970-01-01 · 👁 5 · 评论

在过去十年间，哥伦比亚有一座庄园在世界各大咖啡赛事中赢得了超过60项大奖，其中不仅有高手云集的全球级别竞赛，也涵盖了如哥伦比亚、巴拿马BOP等重要生豆赛事。这座庄园因此被誉为咖啡界的“当红炸子鸡”。如

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

探店这个词听起来很浮躁，但有些店，却总在不经意间吸引你过去一探究竟。广州的社区型咖啡馆，让人越来越有一种深挖以后获得宝藏的感觉。其实咖啡馆越开越多，对咖啡爱好者来说是好的，毕竟选择性会变得更宽广。每家店都有各自的性格，很时候会直接跟

1970-01-01 · 👁 142 · 评论

这是布隆迪北部基律多省Cafex洗涤站的特制天然地块。生产者 CAFEX由一对比利时和布隆迪夫妇发起，他们希望将祖传土地的咖啡生产与可持续发展结合起来，并希望改善当地居民的生活。CAFEX在与种植者相互参与的基础上，为各方开发了一种有利可图的商业模式。

1970-01-01 · 👁 195 · 评论

这种咖啡是由卡帕拉巴纳（Carpacabana）的卡梅拉阿杜维里（Carmela Aduviri）生产的，这是一个偏远的小型定居点，距卡拉纳维省中心地带的拉巴斯（La Paz）180公里。该地区是玻利维亚特种咖啡生产的中心，其海拔高得令人难以置信，土壤肥沃，每日温度范围宽广

1970-01-01 · 👁 123 · 评论

这就是在2019年北欧烘焙大赛中帮助他们获得【抗叶锈病嫁接品种奖】与【总冠军】的那支咖啡豆。Cielito Lindo其实是Nacimiento庄园里海拔最高的一块种植区，技术上来说它属于Jobneel的父亲Extreberto。这块种植区同时种植了2个品种的咖啡，Pacas和Ihcafe90通

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

洪都拉斯科潘的卡普卡斯山脉顶部发现了钻石，这些钻石隐藏在茂密的山丘和漫长的土路的缝隙中。 CafCapucas合作社（Cooperativa Cafetalera Capucas Ltda。）是一个由当地咖啡农户及其家人组成的社区和代际咖啡合作社。该组织是由咖啡种植者为咖啡种植者建立

1970-01-01 · 👁 182 · 评论

这个世界到底有多少咖啡品种，没人知道，由于太多尚未被发现的品种，无法全部进行研究，咖啡的世界还是藏有太多我们所不知道的秘密，所以咖啡的世界才会如此的经常，让人着迷。把咖啡品种分为三大原生种，这也许是一种无奈之举，又以风味口感最佳的阿拉比卡

1970-01-01 · 👁 82 · 评论

咖啡品种的选择会影响咖啡的口味，生长条件，烘烤特性等，这使新的哥伦比亚品种Cenicaf1的发行令人兴奋。克劳迪娅弗洛雷斯（Claudia Florez），植物育种博士，与哥伦比亚咖啡种植者联合会（FNC）及其研究中心Cenicaf合作，来简单那的谈谈这个新品种。为什么

1970-01-01 · 👁 84 · 评论

搜索普通文章