印尼西爪哇咖啡处理方式半洗/湿壳工艺 咖啡豆味道描述怎么样

西爪哇被忽视作为优质咖啡的来源，但我们发现那里有动力的农民，并且对小规模，以质量为导向的咖啡种植感兴趣。剩下的问题在于培训农民的质量方法，关注和关注只采摘成熟的咖啡果，以及加工咖啡。小型种植者的各种农业努力令人钦佩;他们经常种植辣椒，洋葱，豆类等市场作物。那些提供现金，他们将咖啡视为一种年度“额外”收入。

 

问题在于缺乏对咖啡树的严肃照顾以及修剪和覆盖有机物质以保持土壤健康。但最大的问题来自与其他作物种植咖啡。咖啡应该只种植固氮豆类;即使是遮荫树也应该是豆科的。其他作物竞争有限的营养素，通常也用于水。在印度尼西亚，咖啡通常是在没有杀虫剂或杀菌剂的情况下有机种植的，但市场上的作物肯定不是！可悲的是，它们经过强力杀菌剂处理，存在过度喷洒或水污染到达咖啡的风险。咖啡Berry Borer在Java中似乎不像在苏门答腊那样强烈。