肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒咖啡种植条件 咖啡豆特性杯测得分

肯尼亚红樱桃（Red Cherry）是一个采收的时间，代表这个咖啡收成是全部红色的阶段，跟衣索比亚咖啡一样代表着让，种植者都一些收入，烘焙者多一点乐趣，使用更多一点味蕾的尝试，现在全球只要生产精品豆都要是<红樱桃>各国推展的珍珠计画，微笑计画等，说穿了就是≤红樱桃≥红色的果子才要采收。

 

大家都知道肯亚是水洗豆的大宗，日晒法在肯亚是一个全新的尝试，整体传统柠檬水果的酸值被发酵酒香压住，后面才显现出来，巧克力的香醇依旧，如丝绸般的柔软口感。

 

哈理亚村Chania Estate位于中央大山区域<Thika>，种植1800年由法国传教士发现的肯亚原生波旁，当地维持22度～28度摄氏温度，深红色的火山土壤，年降雨100厘米，完美的天然条件，表达对遗传珍品的尊敬。