巴西去皮日晒黄波旁咖啡特点 莎曼巴亚庄园咖啡豆怎么样

巴西咖啡介绍：

国别：巴西

产区：Santo Antônio do Amparo，the southern part of Minas，State of Minas Gerais

庄园：Samambaia

品种：黄波旁，Yellow Bourbon

处理法：巴西去皮日晒处理

巴西所产精品级黄波旁，甜度佳、风味干净，微微果酸转换甘甜带红酒香气

 

1200以上的高海拔产区，年平均温20的合宜温度与较大的温差，

 

加上两大河流区域经常云雾弥漫，

 

而冬天时又让较多的阳光来使咖啡果更加熟成甘甜

 

这样的独特微气候环境下，造就出该区域咖啡的精品质量

 

采用在巴西较为难得的人工采收方式，仅采收成熟的咖啡樱桃，

 

降低瑕疵豆及杂物的比例，所采收的咖啡樱桃采用巴西式去皮日晒处理，

 

增加甜感

 

风味：焦糖、茶香、咖啡花香、水果甜、香料、青苹果、干净细腻、味道饱满成熟。

 

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