高品质咖啡豆牙买加蓝山咖啡/夏威夷科纳咖啡/叶门马塔里咖啡特点

你对咖啡的认识深吗？一起来看一下专业咖啡豆店的老板娘是怎么说的吧！

烘之豆专业咖啡豆店的老板娘Angel于高中时代即在咖啡贸易公司打工也因为自己多年经验及对咖啡的苦心研究，让她后来兴起开咖啡豆专卖店，让更多咖啡爱好者与她共享高品质之咖啡豆。

 

在烘之豆专业咖啡豆店店里听到老板娘Angel滔滔不绝诉说着咖啡之产地文化、甜酸香度，她都可一一告诉您如何遴选生豆再到如和烘焙。熟豆如何掌握时间之控制等，其经验与技术都是多年的累绩经验谈。

 

为了顾及咖啡品质，自己进购优质咖啡生豆现场烘焙，味酸或苦或甜则是来自于咖啡豆的产地以及豆子本身的果酸，像「国宝蓝山」产地为牙买加，特性为甘香醇浓厚弱酸是世界公认的极品、「夏威夷本岛科纳」产地为夏威夷，特性为香浓独特具有完美的均衡度、「叶门马塔里」产地在叶门，特性为多层次的变化，带着狂野及丰厚巧克力的香甜质感，散发出令人愉悦的果香，并具甘味滑润及独特微酸，更拥有强烈的后劲。