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埃塞俄比亚西达摩阿拉伯咖啡品种西达摩咖啡农场特点

发表于：2026-03-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年03月08日，来自非洲和阿拉伯的咖啡：埃塞俄比亚咖啡最初是在也门作为商业作物开发的，但是阿拉比卡树起源于埃塞俄比亚西部红海，高原高地，那里的人们仍在采摘野生浆果。如今，埃塞俄比亚咖啡已成为世界上种类最丰富，最独特的咖啡之一，至少其中一种，耶尔加切夫（Yi

埃塞俄比亚西达莫咖啡评论

湿法加工（洗涤）的埃塞俄比亚咖啡，以其丰富，饱满的口感（口感），甜而复杂的风味，低酸度，花香和明亮而柔软的外观而闻名。

海拔高度：海拔1500-2220米

阿拉伯咖啡品种：传家宝埃塞俄比亚品种

收获期：十月至一月

研磨工艺：充分洗涤，在高架床上干燥

香气：花香，略带木质

味道：柠檬，蔗糖，莓果

身体：中等，光滑

酸度：酒红色

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆-中度烘焙

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆–中度烘烤

优质的西达摩（Sidamo）具有均衡的平衡感，并带有拔罐头音调，显示出具有复杂酸度的浆果和柑橘（柠檬）。

埃塞俄比亚西达莫咖啡农场

西达摩生咖啡生长在埃塞俄比亚高地的西达摩省，海拔在1,500至2200米之间。这些海拔高度使咖啡豆成为严格高生长（SHG）/严格硬质咖啡豆（SHB）–最佳埃塞俄比亚咖啡的生长速度较慢，因此有更多时间吸收营养并根据当地气候和土壤条件发展出更浓郁的风味。

在这个地区及其周围很可能是咖啡的起源地。

关于西达莫咖啡的事实

埃塞俄比亚是全球排名第五的咖啡种植国，他们在2015年...

产量886,244,753磅

出口408,141,360磅

那只有46％出口了！

2020-01-01 11:29:19

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