哥斯大黎加咖啡产区唐梅奥处理厂 唐梅奥SHB咖啡豆风味口感描述

唐梅奥处理厂虽然有15年的历史，处理厂位于塔拉珠（塔拉苏县）圣马可仕镇北方约5公里处，为旗下十座庄园进行生豆精制的工作。唐梅澳出品的咖啡全部都是SHB等级。

 

哥斯大黎加的咖啡是以水洗的方式闻名，但近年来有种新的技术却让这个原本以水洗处理闻名的咖啡产国，有了另一种诠释风味的方式，这种新的处理技术被称为「Miel」，即是俗称的蜜处理（Honey Process）。甜度提高，低酸度，口感复杂的“蜜处理法咖啡”就成了近年来咖啡界竞逐的标的，唐梅奥是这种处理法的佼佼者，屡获殊荣的成绩就是最好的证明。曾经在COFFEE REVIEW拿下90分的高分。

 

哥斯大黎加唐梅奥

口感描述：蜜处理法使咖啡豆吸附厚厚的果香，让咖啡一入喉时拥有「蜜酿」般的口感，酸度低杂味少，甜度相当圆滑细致，层次感非常丰富。

咖啡36味香气：果醋栗味，枫糖味，黑巧克力味，榛果味，奶油味，杏仁味，香草味