苏门答腊 塔瓦尔湖 绿宝石曼特宁 Lake Tawar咖啡风味口感香气描
编辑最后更新 2026年08月28日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 762印尼曼特宁 【苏门答腊 塔瓦尔湖 绿宝石曼特宁】 新上架~ 塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省（Aceh）北方的迦佑（Gayo）山区，采传统遮阴、不施用农药的有机式栽培当地气候潮湿，带壳豆经初步的水洗、发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
762印尼曼特宁
【苏门答腊 塔瓦尔湖 绿宝石曼特宁】 新上架~
塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省（Aceh）北方的迦佑（Gayo）山区，采传统遮阴、不施用农药的有机式栽培当地气候潮湿，带壳豆经初步的水洗、发酵处理，经一到两日的曝晒，生豆含水率虽仍有30%~50%，即先剥除种壳再继续干燥，以缩短生豆干燥的作业时程，印尼这种独特的半水洗处理法当地人称之为Giling Basah，又称湿剥除法（wet-hulled）
*豆貌：翠绿饱满如宝石般
*风味：奶油、甜药草丁香、豆蔻与熏木辛甜的独特香料感，冷杉、雪松林木气息沉稳主调，黑巧克力优雅苦甜复杂韵味
*烘焙：中深烘焙完整焦糖化甜感，丰厚糖浆般浓郁。核桃、甘草强劲回甘，焦糖余韵，香浓、甘醇、顺口，整体风味干净、质感厚重、油脂饱满的典型
。产区：印尼苏门答腊亚齐省塔瓦尔湖
。生产者：小农
。等级：三次手选19目+
。处理法：印尼传统式半水洗 （湿剥除法）
。海拔：900~1600米
。品种：Catimor, Caturra,Typica, Sidikalong
分享
扫描关注咖啡百科微信公众号，第一时间获取内容更新动态 · 转载请说明来源于"咖啡百科"
本文地址：https://www.kafeibaike.com/kafeibaike_70851
相关文章
- 蜜处理是什么？哥斯达黎加咖啡生豆为何多是蜜处理？哥斯达黎加蜜处理瑰夏咖啡的超详细手冲教程
- 东非精品咖啡豆推荐｜坦桑尼亚咖啡产区咖啡风味介绍 坦桑尼亚咖啡品种口味特点
- 埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡豆适合手冲吗？埃塞俄比亚水洗果丁丁咖啡怎么冲煮好喝
- 非洲精品咖啡豆产区埃塞俄比亚｜水洗耶加雪菲和日晒耶加雪菲咖啡豆外观风味特点有哪些区别
- 哥斯达黎加钻石系列微批次黑蜜处理咖啡豆｜什么是黑蜜处理？Venecia咖啡品种介绍
- 日晒精品咖啡豆推荐｜埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1孔加合作社咖啡豆风味口感香气描述
- 牙买加水洗蓝山咖啡起源 蓝山咖啡文化故事 牙买加山地咖啡与蓝山NO.1咖啡有何区别？
- 牙买加水洗蓝山咖啡起源 蓝山咖啡树品种 蓝山咖啡产区 牙买加蓝山种植历史
- 卡法森林瑰夏咖啡豆手冲咖啡怎么样？埃塞俄比亚卡法森林属于什么咖啡产区？
- 埃塞俄比亚精品咖啡豆推荐｜埃塞俄比亚水洗耶加雪菲和日晒耶加雪菲风味口感区别对比