摩卡咖啡豆起源 打咖啡用的牛奶哪种好？

咖啡起源于地处东非高原的埃塞俄比亚，在近600年的时间里这里一直出产高级的阿拉比卡种咖啡豆。埃塞俄比亚咖啡豆被运输到到红海对岸的也门，由此开启了咖啡豆的世界之旅，咖啡豆由摩卡港（现已淤积弃用）被输出到世界各地，主要是通过土耳其销往欧洲，所以摩卡咖啡由出口港摩卡港得名，所谓 “摩卡豆”，实际上就是埃塞俄比亚咖啡豆，也有少量也门生产的咖啡豆。

 

以前摩卡港出口的的摩卡豆，由于加工处理方法或者仓储运输的原因，有点巧克力的味道；但是现在也门出产的摩卡咖啡豆没有巧克力味道。