危地马拉阿提兰区 锡兰庄园 有什么风味特色？种植信息？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　危地马拉阿提兰区 锡兰庄园 有什么风味特色？种植信息？

   

   

  危地马拉四大火山咖啡区之一。阿提兰区的土壤是有机物质中最肥沃的。

  　　

  　　百分之九十的咖啡沿着极陡之斜坡栽种，一直延伸至阿堤德兰湖。

  　　

  　　本区的咖啡香浓，有着令人陶醉的香味，口味酸中带甘，咖啡豆体饱满。

  　　

  　　危地马拉 阿提兰湖 锡兰庄园 水洗

  　　

  　　国家 : 危地马拉

  　　

  　　产区 : 阿提兰(Atitlan)区 锡兰庄园

  　　

  　　品种 : 卡度拉(Caturra)、卡度艾

  　　

  　　烘焙程度 : 浅焙

  　　

  　　等级：欧规水洗极硬豆 SHB

  　　

  　　处理法：水洗

  　　

  　　采收期：12月至隔年3月

  　　

  　　危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、San Marcos、Acatenango等七大产区。当拥有七大咖啡产区的危地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡，皆位於亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味，上等的酸味及果香润滑顺口，属於世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。