埃塞俄比亚 水洗 “阿巴巴”处理厂91.5分风味口感香气描述

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　　■国家：埃塞俄比亚

 

　　■庄园： “阿巴巴”处理厂

 

　　■产区：耶家雪非

 

　　■品种：埃塞俄比亚原生种

 

　　■处理法：水洗

 

　　■采收期：2016年

 

　　■等级：GR1

 

　　杯测报告："阿巴巴”处理厂，这是位于著名的耶家雪非产区南部Haricha镇， “阿巴巴”处理厂 以精湛的水洗处理闻名，手工分选是生产的主要部分，挑选任何未熟或过熟的咖啡樱桃，严格的控制发酵时间，晒干的过程中投入大量的人力，进行严格的干燥程序。

 

　　这是一款非常甜的咖啡——杏仁和香料的气味。湿香气散发著迷人的蜂蜜和肉桂香甜水果。杯子表现有著无可挑剔的柑橘味和亮度，花香 和芬芳的柠檬。精致的口感，甘蔗甜味，荔枝水果，浅焙是最适合这款咖啡的烘焙度，复杂的杯中表现，诱人的风味口感，不容错过——

 

　　中等强度/透澈、甜蜜、花香，细致

 

　　杯测分数：91.5

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