阿奎莱特三兄弟薇拉萨奇红酒发酵日晒咖啡 阿奎莱特三兄弟的故事

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• 杯测描述：88 樱桃、红酒、菠萝蜜、李子、甜瓜
   
  70年前，唐·埃德加·阿奎莱特（Don Edgar Aguilera）建立起哥斯达黎加第一批咖啡厂，他不会想到日后他的孩子们将会开展一个项目，使他们的咖啡能在世界不同地方占有一席之地。2007年开始，因为当时咖啡鲜果市场定的价格非常低，阿奎莱特兄弟决定把咖啡卖出更好的价格，于是他们开始建立起微型处理厂。他们开始处理200法内格（Fanega，中美洲土地测量的一种单位）的咖啡鲜果，如今他们可以处理1500法内格的咖啡鲜果。现在，12名阿奎莱特兄弟每年兢兢业业，在不断提高出产咖啡的质量。
   
  阿奎莱特三兄弟平常负责管理家族的六个农场和微型处理厂的操作，在收获忙季会招聘一些采摘者来帮忙。兄弟们从父母那里继承农场后，现在正将第三代人融入这个家族企业。
   
  阿奎莱拉家的12个兄弟姐妹，从父母那一代开始加入咖啡行业，现在正将第三代人融入进来。家族管理7个农场 + 1个微型处理厂，除收获忙季会雇佣一些采摘者外，从种植到处理几乎全由家族成员亲力亲为。家族打理的其它庄园也多次上榜COE，也经常出现家族多个农场同时上榜的情况。