哥斯达黎加咖啡豆索诺拉咖啡庄园薇拉沙奇手冲参数

　　拥有美丽名字的薇拉沙奇，喝过的人很少吧？

 

　　这是一个咖啡品种，60年代最先在哥斯达黎加西部谷地发现的奇珍品种，是波旁的一支变种，最先开始由谁种植的不可考，固当地有神之礼物，神之咖啡豆之称。

 

　　新到的这批薇拉沙奇，采用的是黄蜜处理法，中度烘焙，酸味不会太尖锐，突出蜜处理咖啡典型的顺滑质感，body中等。

 

　　冲泡：滤杯哈里欧V60，Bonavita电控温手冲壶，冲泡温度90℃，壶嘴尽量靠近咖啡粉，冲泡时间2分钟（含闷蒸30秒）

 

　　入口后满口红糖、花香、杏仁、红茶、橘子和甜香料感、温和的酸度、糖浆口感。风味非常干净，几乎没一丝杂味。 应该说是远超一般的塔拉珠了，这是哥斯达黎加给我们惊喜。

 

　　--产品介绍--

 

　　产　区 ：中央谷地 

 

　　庄园：索诺拉

 

　　处理法：日晒处理法

 

　　烘 培：中度烘焙

 

　　分　级 ：极硬豆

 

　　品　种 ：薇拉莎奇

 

　　海　拔 ： 1600公尺

 

　　采收期 ： 每年12月到2月 ，到达大陆一般6月份之后

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