COE#2哥斯达黎加香格里拉庄园咖啡精选 Palmilera微批次瑰夏

　　La Candelilla是微批次咖啡的先驱：它是2000年成立的第一批微批次之一，从那时起一直销售精品咖啡。瑰夏已被星巴克（Starbucks）收购，并在过去的“黑围裙”计划中得到了体现。

　　

　　La Candelilla是一家家族企业，在哥斯达黎加的塔拉祖地区经营小型产区。塔拉祖（Tarrazu）是哥斯达黎加最大的咖啡产区，其咖啡文化根植于其居民的日常生活中。大多数庄园都生产Caturra和Catuai，还有一些瑰夏，SL-28和Typica，总面积超过40公顷。咖啡在现场进行湿磨和干磨。

　　

　　La Candelilla Estate位于哥斯达黎加的塔拉祖地区，在拉萨瓦纳（La Sabana）和圣马科斯（San Marcos）的微区中。该农场位于海拔1400至1650米之间，以生产世界上最好的艺妓咖啡而闻名。自2000年创立以来，La Candelilla便获得了无数奖项的提名。LaCandelilla荣获星巴克颁发的Black Apron奖，在生产世界一流的咖啡方面赢得了声誉。

　　

　　Candelilla瑰夏的风味特征：甜，酸橙，花香，香草，香料，活泼/圆形酸度，黄油状体感，优雅，超级丝滑的口感。Finca Palmilera的拥有者Didier凭借他的艺妓赢得了2013年卓越杯的第二名。

　　

　　哥斯达黎加 La Candelilla 瑰夏 Palmilera微批次

　　

　　地区：San Marcos de Tarrazu

　　

　　Finca：Marvin Sanchez拥有的La Candelill

　　

　　品种：瑰夏

　　

　　海拔：1750米

　　

　　处理法：自然过程在高架床上干燥