导航：拿铁咖啡 > 咖啡知识 >

咖啡豆的结构咖啡豆是怎样的

发表于：2026-02-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年02月09日，浆果的结构由外到内分别是果皮：浆果的果皮紧而厚，可以咬破果实：主要是水分和糖，浆果的果实几乎占咖啡收获量的80%，常常被重复利用咖啡产地的肥料粘液：一种香甜，粘的跟蜜似的的物质覆盖在咖啡豆表面咖啡子的皮：薄薄的白色羊皮纸状层，类似于花生

　　浆果的结构由外到内分别是

　　果皮：浆果的果皮紧而厚，可以咬破

　　果实：主要是水分和糖，浆果的果实几乎占咖啡收获量的80%，常常被重复利用咖啡产地的肥料

　　粘液：一种香甜，粘的跟蜜似的的物质覆盖在咖啡豆表面

　　咖啡子的皮：薄薄的白色羊皮纸状层，类似于花生的外衣

　　银皮：保护着咖啡豆

　　生豆：实际就是咖啡豆，每个咖啡浆果里面有2个面对面的咖啡豆，但是在大约5%-10%的浆果中，仅有一个咖啡豆是生长在中间的，这类咖啡豆被称为“珠粒”

2016-06-12 18:03:11

咖啡百科