意大利风味 蒸气加压煮咖啡器

　　【特征】

　　蒸气加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸气咖啡式各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎。

　　【冲泡前的准备】

　　●为了提高抽出效果，要将放入桶子内的咖啡粉压硬，而上半部的水壶蒸气不要使其漏掉，要好好地盖住。

　　●配合人数使用。须使用比人数还大的容量器具，若蒸气压微弱，所抽出的咖啡会比较不可口。

　　【冲泡方法】

　　1. 下半部的袋子里注入所需人数份量的开水，再将深烘培语系研磨的桶子，约一人份6 ~ 8 克，从上面轻轻压挤。

　　2. 上半部的壶子和桶子与下部的壶子组合。特别在上半部的壶子须好好地栓紧。

　　3. 组好后的器具家伙。下半部水壶的开水沸腾后水管会上升，承空后从火上拿下。( 从粉曾通过热开水往上喷在上半部水壶中的咖啡液会被抽出 )。

　　4. 器具非常烫，所以要注意部被烫伤，再注入事先保温的杯子里。