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咖啡拉花杯是什么一般用多大的什么尺寸的比较好

咖啡拉花杯是什么一般用多大的什么尺寸的比较好

身为咖啡师都知道,拉花杯的选择对于咖啡拉花的呈现有很大的影响,选到对的工具能够精准的去控制整体过程,达到创作时的设计与期望。然而市面上数不尽的拉花杯种类,一旦进入购买选择的清单,就会意识到有许多不同的

1970-01-01 · 👁 280 · 评论
咖啡机蒸奶技巧 教你用热鲜奶制作完美拉花 蒸气棒使用方法介绍

咖啡机蒸奶技巧 教你用热鲜奶制作完美拉花 蒸气棒使用方法介绍

如果你喜欢 拿铁咖啡 ,大概不会多爱 黑咖啡 。自己做拿铁便宜不少,也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁,混合了 浓缩咖啡 和蒸鲜奶,融合出可啜饮的奶泡天堂。 浓缩咖啡也会影响成败,但本文主要教大家制作奶泡,只要你掌握打奶泡的方法,就可以朝着基

1970-01-01 · 👁 282 · 评论
咖啡机如何打奶泡 打奶泡用什么牛奶 “干燥”的蒸气最重要

咖啡机如何打奶泡 打奶泡用什么牛奶 “干燥”的蒸气最重要

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一开始对拉花有兴趣,想学会拉花技巧,当然第一课就是要打出浓密细致的奶泡。可惜,什么是够浓密细致,没有亲眼看过喝过,还真是不知道呢。 幸好,这也不算什么难题,只要走一趟星

1970-01-01 · 👁 119 · 评论
打奶泡技巧分享 浓密细致好奶泡“干燥”的蒸气是第一要事

打奶泡技巧分享 浓密细致好奶泡“干燥”的蒸气是第一要事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一开始对拉花有兴趣,想学会拉花技巧,当然第一课就是要打出浓密细致的 奶泡 。可惜,什么是够浓密细致,没有亲眼看过喝过,还真是不知道呢。 幸好,这也不算什么难题,只要走一趟

1970-01-01 · 👁 205 · 评论
蒸气意式咖啡机使用心得与改机 如何使用意式咖啡机制作蒸汽牛奶

蒸气意式咖啡机使用心得与改机 如何使用意式咖啡机制作蒸汽牛奶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 会购入这台蒸气咖啡机,主要是看上它可以用来打奶泡、玩拉花,最重要的是,很便宜!在黄色小屋不到1千就买的到,当入门机不错,如果想再升级咖啡

1970-01-01 · 👁 145 · 评论
巴西喜拉朵水蒸气特殊处理红糖蕃薯风味咖啡豆产地信息处理法介绍

巴西喜拉朵水蒸气特殊处理红糖蕃薯风味咖啡豆产地信息处理法介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:巴西 喜拉朵 水蒸气特殊处理 红糖蕃薯风味 (Brazil Cerrado Fazenda LA FOLIE steamed) 国家: 巴西(Brazil) 产区: 米纳斯州 喜拉朵(Cerado)地区 庄园: 花谷庄园(Fazenda LA FOLIE)

1970-01-01 · 👁 104 · 评论
咖啡机喷蒸气 小心惹细菌滋生

咖啡机喷蒸气 小心惹细菌滋生

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是上班族和学生的提神恩物,家用咖啡机亦成为近年热卖的家庭电器。不过,有外国研究指,咖啡机的蒸气令细菌容易滋生,严重者可引致疾

1970-01-01 · 👁 192 · 评论
摩卡壶蒸气式咖啡图解教程

摩卡壶蒸气式咖啡图解教程

多一点点时间准备出不同的风味,像意大利一样热情、浓烈,简单的方式、热情似火感受。 准备器具:摩卡壶、小瓦斯炉或电磁炉、咖啡杯。 准备材料:咖啡粉、热水。 冲煮步骤: 先将下壶注水。 滤器填满咖啡粉后轻拍、轻压,再放置在下壶下。 将上下壶锁紧,以

1970-01-01 · 👁 198 · 评论
咖啡师入行辛酸史,不是人人都能做到!

咖啡师入行辛酸史,不是人人都能做到!

1. 被滚水、蒸气烫亲比中奖更容易 一壶好茶讲求的是「水滚茶靓」,咖啡亦不例外。咖啡师每天都要围绕著水吧工作,冲煮咖啡工具、热水壶、电热炉处处,环境已经并不舒适。加上咖啡师每天工作至少要煲超过十壶热水、冲超过百杯咖啡,一不留神,就会被滚水、蒸

1970-01-01 · 👁 168 · 评论
咖啡制作方式

咖啡制作方式

虹吸式冲泡法 利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法,大概是受了蒸汽机的启发),使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后,再度流回

1970-01-01 · 👁 94 · 评论