哥伦比亚滤挂式咖啡口感怎么样 水温对滤挂式咖啡味道的两个影响

你喜欢咖啡吗？现在的咖啡有很多的品种，你觉得滤挂式咖啡怎么样？想不想了解一下哥伦比亚滤挂式咖啡口感怎么样呢？水温对滤挂式咖啡味道的两个影响是什么？

哥伦比亚滤挂式咖啡口感：有着柑橘、坚果、巧克力、焦糖的味道，口感浓郁，余韵佳。

水温对滤挂式咖啡味道的两个影响：温度太高，易将咖啡中不好的味道萃取出来，如太苦、太涩，香气逸失；且会温度太低，冲泡出的咖啡味道太酸、太淡，平衡感差、没有香气。　

这是最佳风味冲泡条件的建议，没有强制规定。可依个人口味进行调整，若觉得太淡，则减少注水量；味道太重，就增加注水冲泡咖啡时，首先会先经过「闷蒸阶段」，时间大概是15~30秒，让咖啡粉吸水，吸饱水的咖啡粉会膨胀，并产出另外一种香气，闷蒸时间越久咖啡味会越浓滤挂咖啡的滤袋容量有限，注满后要稍停，待浸泡咖啡粉后滤下，再次注水，反覆2~3次，移除滤袋，则可饮用。若持续不断注水，水流需缓慢注入，避免咖啡粉由滤袋上方溢出，直接滴进杯。