埃塞俄比亚咖啡庄园介绍 达尔文庄园系列之可可村果蜜处理日晒法
发表于：2025-12-18 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月18日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 达尔文系列选自于 埃塞俄比亚 耶加雪菲区位于海跋最高点的Kokei可可村.海跋介于19002100m之间, 在可可村有将近4000个小农,在这片极高原微型气候下,小农统ㄧ将咖啡集中的可可村的处理厂,目前处理厂有
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达尔文系列选自于埃塞俄比亚耶加雪菲区位于海跋最高点的Kokei可可村.海跋介于1900——2100m之间, 在可可村有将近4000个小农,在这片极高原微型气候下,小农统ㄧ将咖啡集中的可可村的处理厂,目前处理厂有先进的设备,以友善环境的方法处理后制成水洗,日晒及蜜处理咖啡
《古老的埃塞俄比亚原生种》
在这个小村庄就犹如埃塞俄比亚将近千年的咖啡历史,栽种著许多自千年来的原生种咖啡,在这里统称为“Heirloom” 品种,达尔文系列是以当地蜜处理日晒,以优异的技术,使得咖啡呈现非常干净的口感,充满细致的风味,充满可可巧克力调带出醺衣草花香气及柑橘香甜枫糖果胶味回甘甜蜂蜜调及水果香气
《关于可可村的最棒》
咖啡特色:
品名：达尔文系列
区域：KokieYiracheffee
海跋 : 1,900——2,100m
杯测风味: 香水花香调,百花蜜甜感,柑橘,荔枝,兰姆,极致却非常清爽的口感,回甘果茶风味. 风味扎实
得奖纪录:
2017-12-20 13:52:01
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