哥斯达黎加红蜜风味咖啡豆研磨刻度产地区品种庄园介绍

  比水洗甜度更高，糖分含量较高，醇厚度也相对更高（相同烘焙度的前提下）

蜜处理的豆子干燥的时候需要通风好，否则保留的果胶黏膜容易发酵或易发霉导致臭味

我们通常看到的蜜处理方式有：黄蜜、红蜜、黑蜜

黄蜜：（Yellow Honey）

   保留30%左右的果胶，直接用阳光来干燥，持续8天左右，使水分含量达到稳定值。

红蜜：（Red Honey）

   保留80%的果胶，因为保留的果胶更多，所以需要更多的时间来干燥，同时减少阳光直接曝晒的时间，有的地方也会用到遮光布，大约会用12天左右的时间来干燥。

黑蜜：(Black Honey)

   几乎没有去除果胶，果胶更厚，所以大约会用到20-25天的时间来干燥脱水
红蜜处理是一直是我们关注的重点，哥斯达黎加的咖啡豆在甜度、顺滑度上均无与伦比，而这款由我们精心推荐的咖啡豆在冲煮后能品尝到清爽的苹果酸风味，在后段更能给带来一股淡淡的奶油巧克力的香滑，是2016不能不尝的精品咖啡哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，而这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉珠(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。哥斯达黎加是世界上生物物种最多样化的国家之一，怡人的气候造就了丰富的农业生产资源，其中咖啡则是哥斯达黎加的主要农业出口贸易之一。