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１２岁以下孩童不可喝咖啡，尤其是速溶咖啡

发表于：2026-01-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年01月17日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）广告是这么演的：一对夫妻神情陶醉地享受香气扑鼻的咖啡，两个孩子在旁露出渴望表情，这时店员露出一抹微笑说：「我为你们准备了更好的。」转身拿出咖啡口味的棒冰......。近年来「喝咖啡」成了时

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广告是这么演的：一对夫妻神情陶醉地享受香气扑鼻的咖啡，两个孩子在旁露出渴望表情，这时店员露出一抹微笑说：「我为你们准备了更好的。」转身拿出咖啡口味的棒冰......。

近年来「喝咖啡」成了时尚、悠闲的代称，耳濡目染之下，连儿童、青少年都跃跃欲试；另一方面，在课业压力之下，孩子学大人用咖啡提振精神，以便熬夜冲刺念书，但是，他们真的能喝咖啡吗？

各国研究都指出，儿童和青少年不宜摄取含咖啡因的饮料。

美国俄亥俄大学研究发现，儿童和青少年摄取咖啡因会加重睡眠中断的症状，拉长赖床时间，甚至演变成情绪焦虑，更且较易造成咖啡因成瘾，不利于孩童的健康、学习、与脑力发展。

此外，咖啡因影响食欲，有碍发育中儿童的营养吸收，因此美国国家卫生院也警告家长，应严格控管儿童的咖啡因摄取。英国食品标准局同样也提醒，吃饭中或饭后半小时喝咖啡，会影响身体吸收铁质，其中又以青春期女生更应特别注意，无节制灌饮咖啡可能有贫血危机。

中国医药大学精神部医师张倍祯也认为，孩子喝了咖啡之后，就不喝白开水和牛奶等比较健康的饮料，加上罐装或三合一咖啡另外添加糖和奶精，易造成孩子营养不均。

除了影响发育和情绪之外，林口长庚医院儿童胃肠肝胆科医师赵舜卿更指出，孩童的肝、肾发育不够完全，咖啡因代谢的半衰期延长，因此较易出现心悸等副作用。

所以究竟应限制孩子到几岁才能开始喝咖啡？加拿大学者建议，学龄前儿童摄取咖啡因不宜超过45毫克（约355cc含咖啡因的汽水或43克牛奶巧克力棒）。赵舜卿则指出，12岁以后或许是个比较安全的年纪。

2017-10-10 16:23:43

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