那不勒斯咖啡文化 什么是待用咖啡 那不勒斯柠檬咖啡风味

什么是 “待用咖啡”？世界各地正悄然兴起一种新的善行——赠送「待用咖啡」（Suspended Coffee） 。你可以在咖啡店预购咖啡，给那些付不起钱买咖啡的人喝成为待用咖啡。

待用咖啡不只是个美丽传说，是真真切切有人这样子做了，“待用咖啡”是那不勒斯一个已衰落的传统。

据说，２００８年，那不勒斯的作家Ｌｕｃｉａｎｏ　Ｄｅ　Ｇｒｅｓｃｅｎｚｏ（卢西阿诺·德·克雷桑左）写就了《待用咖啡》这本书，希望光复这个温暖的传统。

     
书本里带着意大利南方人特有的可爱：如果当天一个那不勒斯人心情好，可以付两杯咖啡的钱，第二杯咖啡则送给后来人，好像自己请全世界喝了一杯咖啡一样。

那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。 

配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。