瓜地马拉法汉尼斯诺亚庄园咖啡豆故事 铁皮卡蜜处理咖啡豆风味

瓜地马拉法汉尼斯诺亚庄园咖啡豆故事介绍， 铁皮卡蜜处理咖啡豆风味怎么描述？
 

风味｜巧克力卡士达、菊花雪梨茶、龙眼蜜

 

烘焙度｜浅中焙

 

净重｜227±5g

 

产区Region／ 法汉尼斯 SantaAna La Montana

 

品种Variety／铁皮卡 Typica

 

处理法Processing／蜜处理HoneyProcess

 

种植海拔Altitude／1750公尺

 

Obidio Garcia先生于1980年开始在Santa Cruz Naranjo市里的Nueva SantaRosa村里的咖啡种植园担任咖啡采收的工作。 1986年， Garcia先生的父亲给了他一把果实，隔年他和他的妻子亲自种下了第一批的咖啡作物。 1990年的十月，辛苦等待后的第一个收成，却只有寥寥无几的 300 磅咖啡樱桃。产量这么稀少的原因只是因为开花结果后的果实被邻居养的家蓄给吃掉了！ 2000年时，Garcia 先生和妻子所种下的咖啡终于有了少量收成，同时他们也不断地在种下更多的咖啡树。十年过后，Obidio Garcia 建立了诺亚庄园，也成为了ANACAFE 瓜地马拉咖啡协会的一员，但非常不幸的是，随之而来的却是庄园内的咖啡树受到疾病的侵害，造成诺亚庄园的产量一大部分的损失，Garcia 先生必须要庄园内的所受到病变的咖啡树全部重新种植。经过长年地辛苦耕耘后，诺亚庄园将2017第一批采收得少量批次送去了ANACAFE评鉴，赢得了选定的全国冠军赛中赢得了全国咖啡比赛。