皮卡_咖啡百科_咖啡百科

手冲选产区，常忽略一个底层变量——品种。同一产区不同品种的豆，风味性格能差出不少。理解几个主力品种的脾气，下次看豆袋上的品种名，就能预判这杯大概走什么路。铁皮卡是古典干净派。它是阿拉比卡的老品种之一，

1970-01-01 · 👁 4 · 评论

同一片产区，种什么品种、用什么处理法，杯中的风味会截然不同。理解品种和处理法，是读懂手冲咖啡风味来源的两把钥匙。品种决定了风味的底色。铁皮卡是阿拉比卡里最经典的古老品种之一，风味清亮、甜感细腻，牙买加

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

由于蓝山咖啡在上个世纪过于出名，所以在当时的市面上出现了许多相关的“擦边”产品。例如蓝山风味咖啡，蓝山拼配咖啡等等，它们几乎都是与蓝山没有任何关系，纯靠蓝山之名来牟利的产品。而在昨天，就有一位客人在购

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

上世纪，蓝山咖啡以“三高”（品质高、价格高、稀有度高）而被誉为「咖啡皇帝」。但在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的收藏与研究中，还有一位与之齐名的“咖啡皇后”——那便是来自美国夏威夷的

1970-01-01 · 👁 127 · 评论

自上世纪以来，蓝山咖啡以饱满扎实的馥郁香气、均衡的风味与醇厚的口感闻名全球，被誉为“咖啡皇帝”。而如今，前街咖啡（FrontStreet Coffee）以专业烘焙与精准冲煮技术，让这款经典的牙买加名

1970-01-01 · 👁 121 · 评论

在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单中，有一支相对冷门却颇具魅力的咖啡豆。无奖竞猜：它是谁？没错，就是坦桑尼亚咖啡！相较于其他产区而言，坦桑尼亚咖啡的名气并不大，但它依旧是非洲

1970-01-01 · 👁 146 · 评论

前街咖啡了解到，许多初次接触精品咖啡的朋友们，通常首先会接触到非洲埃塞俄比亚耶加雪菲产区或西达摩产区的咖啡。而在亚洲咖啡中，大多数人最先会想到印度尼西亚的曼特宁咖啡豆。然而，随着国货潮的兴起，越来越多

1970-01-01 · 👁 150 · 评论

如果有朋友想在前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店品尝一杯口感醇厚、味道均衡的中深烘咖啡，前街咖啡通常会推荐两款经典豆子——蓝山，以及有着“小蓝山”之称的巴布亚天堂鸟。不少顾客在听

1970-01-01 · 👁 195 · 评论

在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单中，有一支相对冷门却令人惊艳的产区咖啡——它来自坦桑尼亚。相比那些声名在外的产区，坦桑尼亚咖啡或许并不为大众熟知，但它却是非洲不可忽视的优质

1970-01-01 · 👁 113 · 评论

巴拿马，这个位于中美洲的国家，西邻哥斯达黎加、东接哥伦比亚。对于熟悉单品咖啡的爱好者而言，巴拿马咖啡几乎就是高品质的代名词。自从2004年翡翠庄园的瑰夏（Geisha）在BOP竞赛中夺冠后，“巴拿马”

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

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