哥伦比亚咖啡风味 薇拉产区咖啡处理法 低咖啡因处理法过程
编辑最后更新 2026年08月28日，哥伦比亚咖啡 薇拉 低咖啡因｜半磅 NT$500 商品描述 风味｜焦糖、梅子、蜜饯、小红莓 烘焙度｜浅中 产区｜薇拉 (Huila) 海拔｜1,500-1,750公尺 品种｜Cattura Catuai 处理法｜Sugar Cane E.A Processing La Serrania (Decaf)位于安地斯山脉中间的区域，合作
哥伦比亚咖啡 薇拉 低咖啡因｜半磅
NT$500
商品描述
风味｜焦糖、梅子、蜜饯、小红莓
烘焙度｜浅中
产区｜薇拉 (Huila)
海拔｜1,500-1,750公尺
品种｜Cattura& Catuai
处理法｜Sugar Cane E.A Processing
La Serrania (Decaf)位于安地斯山脉中间的区域，合作的农民横跨了Pitalito、Acevedo、Palestina、Timana and Suaza。超过50个生产者，致力于提供高品质的咖啡。
La Serrania对于每一个农民都非常细心地去协助手选分类、处理法与最后的干燥的过程，确保一致性的干净风味。
蔗糖乙酸乙酯是藉由甘蔗中的蜜糖进行发酵进而产生乙醇，再将乙醇与乙酸混合产生混合物乙酸乙酯。会让豆子处于水与蒸气的环境下，让豆子吸取更多水分并使膨胀，更容易提升咖啡因的萃取。透过乙酸乙酯将咖啡因溶出，再用清水与蒸气清洁豆子，最后将豆子干燥到原本的水分。而天然的蔗糖乙酸乙酯处理法是能保留咖啡原始风味的去咖啡因处理方式。
虽是低咖啡因处理法，但依然保留咖啡完整且干净的风味。
分享
扫描关注咖啡百科微信公众号，第一时间获取内容更新动态 · 转载请说明来源于"咖啡百科"
本文地址：https://www.kafeibaike.com/kafeibaike_118519
相关文章
- 蜜处理是什么？哥斯达黎加咖啡生豆为何多是蜜处理？哥斯达黎加蜜处理瑰夏咖啡的超详细手冲教程
- 东非精品咖啡豆推荐｜坦桑尼亚咖啡产区咖啡风味介绍 坦桑尼亚咖啡品种口味特点
- 埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡豆适合手冲吗？埃塞俄比亚水洗果丁丁咖啡怎么冲煮好喝
- 非洲精品咖啡豆产区埃塞俄比亚｜水洗耶加雪菲和日晒耶加雪菲咖啡豆外观风味特点有哪些区别
- 哥斯达黎加钻石系列微批次黑蜜处理咖啡豆｜什么是黑蜜处理？Venecia咖啡品种介绍
- 日晒精品咖啡豆推荐｜埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1孔加合作社咖啡豆风味口感香气描述
- 牙买加水洗蓝山咖啡起源 蓝山咖啡文化故事 牙买加山地咖啡与蓝山NO.1咖啡有何区别？
- 牙买加水洗蓝山咖啡起源 蓝山咖啡树品种 蓝山咖啡产区 牙买加蓝山种植历史
- 卡法森林瑰夏咖啡豆手冲咖啡怎么样？埃塞俄比亚卡法森林属于什么咖啡产区？
- 埃塞俄比亚精品咖啡豆推荐｜埃塞俄比亚水洗耶加雪菲和日晒耶加雪菲风味口感区别对比