巴拿马阿尔铁里庄园水洗铁皮卡杯测介绍 冲煮参数

　　巴拿马 阿尔铁里庄园 水洗铁皮卡

 

　　国家：巴拿马

　　庄园：阿尔铁里庄园

 

　　产区：波奎特

 

　　品种：铁皮卡

 

　　处理法：水洗

 

　　杯测报告：

　　阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位於巴拿马的博克特(Boquete)产区，目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营。 近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中，获得国际评审一致的喜爱。 是一个非常厉害的咖啡庄园。 也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用，并获得冠军。

 

　　这次我们非常幸运的获得了这款品质非常高的水洗批次，并谈到了一个很优惠的价格， 地比卡和波旁被称为世界最古老的原生品种，风味和现在市场所流行的卡杜拉和卡杜艾有所不同，多数带有原始大地的气息～

　　磨好的乾香气桃子，榛果，巧克力，蜂蜜的组合。加入热水後的湿香气，带着浓浓的茶花与梨子的香甜感。啜吸～一入口一股非常香甜细致，搭配着淡淡的梨子风味，茉莉花香气紧接在後，火山区特有的浓烈口感，浓郁的body，让人回味无穷～

  推荐煮制方式：手冲，V60滤杯　　

　　研磨度：3.5（日本富士R440）　　

　　水温：88-89°C

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