印度尼西亚阿拉比卡咖啡 印尼爪哇湾庄园咖啡豆风味特点描述

近年来，印度尼西亚的经济发展迅猛。起初，这种增长主要与世界石油价格高涨有关。但是，由于石油价格急剧下跌，国民经济在八十年代初遭受了损失。政府的回应是一系列新政策，旨在减少经济对石油和天然气的依赖，并提高其他出口产品的价值，主要是制成品。

印度尼西亚拥有良好的土壤和充沛的降雨，是世界上第三大咖啡生产国和出口国。印度尼西亚总产量的大约百分之九十是罗布斯塔，而阿拉比卡占其余百分之十。印度尼西亚的咖啡行业规划者认识到全球对阿拉比卡的需求不断上升，尽可能用阿拉比卡取代罗布斯塔种植。印度尼西亚咖啡因其高品质，细腻的口感和独特的香气而闻名。

印度尼西亚咖啡产业的开端可以追溯到1699年阿拉比卡咖啡在爪哇海岸的到来。尽管爪哇的土着农民是第一个种植阿拉比卡咖啡的农民，但它很快就传遍了印度尼西亚的许多省份。到1712年，多年的收获提供了第一袋印尼咖啡出口到阿姆斯特丹。多年来，随着出口的增长，Java咖啡的声誉也在增长。

区域Ijen Plateau，东爪哇岛

海拔：800 - 1500米

品种：阿拉比卡品种，Typica

收获期：五月至九月

处理加工：日晒

香气：巧克力，烟草

味道：肉桂，巧克力，烟草，葡萄

身体：好

酸度：低

杯测风味：甜美，干净，复杂，肉桂味，良好的身体，巧克力的味道，美味的坚果味，烟草，葡萄，橘子，平衡，回味悠长