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发表于：2025-10-28 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月28日，一、巴西（南美）山多斯咖啡： 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚（南美）曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚
　　一、巴西（南美）山多斯咖啡：
　　
　　口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
　　
　　二、哥伦比亚（南美）曼特宁：
　　
　　口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
　　
　　三、哥伦比亚（南美）苏帕摩（Supremo）：
　　
　　独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
　　
　　四、墨西哥科特佩（Coatepec）、华图司科（Huatusco）、欧瑞扎巴（Orizaba）：口感舒适，有迷人的芳香。
　　
　　五、蓝山咖啡：
　　
　　酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。
　　
　　六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡
　　
　　意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。
　　
　　七、牛奶咖啡（Melange）：
　　
　　黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
　　
　　八、奶油咖啡（Einspaenner）：
　　
　　类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
　　
　　九、维也纳冰咖啡（Wiener Eiskaffee）：
　　
　　冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。
　　
　　十、奶油热可可
　　
　　热可可加配制好的奶油。
　　
　　十一、摩卡咖啡：
　　
　　此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用
　　
　　十二、萨尔瓦多咖啡：
　　
　　具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
　　
　　十三、夏威夷咖啡：
　　
　　具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。
　　
　　十四、巴西咖啡：
　　
　　酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
　　
　　十五、曼巴咖啡：
　　
　　曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。
　　
　　十六、康娜咖啡：
　　
　　夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。
　　
　　十七、圣多斯咖啡：
　　
　　主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。
　　
　　十八、爪哇咖啡：
　　
　　产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
　　
　　十九、瓜地马拉咖啡：
　　
　　带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。
　　
　　二十、吉力马札罗山：
　　
　　酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。
　　
　　二十一、冰拿铁咖啡：
　　
　　利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

2016-03-17 16:11:18
很赞哦！
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