咖啡小饼干 甜点的制作

　　你试过用咖啡来做饼干吗

　　这可以被作为非常特别的圣诞节礼物哦(40-45个)

　　先将100g黄油打匀

　　加入

　　100克红糖

　　2匙香草糖

　　少许盐

　　1勺速溶咖啡粉

　　2勺可可粉

　　1个鸡蛋

　　搅拌至颜色均匀

　　Then Add

　　75克巧克力碎屑

　　50克烘烤过的白杏仁碎屑

　　混合

　　在150克面粉中加入一匙泡打粉

　　将上述准备好的材料一起倒入其中，揉成面团

　　准备100克的黑巧克力糖衣(装饰使用)

　　制作：在烤盘上等距铺上饼干隔离纸，然后将面捏成饼干大小放在隔离纸上(注意摆放面团时相互间要留一定空隙)，在阴凉处静置15分钟左右。

　　烘烤：设置烤箱温度为180°C，将烤盘放在烤箱中央，烘烤8-10分钟后面团会稍微膨胀。

　　点缀：在每块饼干上沾少许巧克力糖衣， 并镶上一颗咖啡豆作为点缀。

　　文章来源： 咖啡虫

　　文章地址： http://www.coffeebug.org/knowledge/brewing/100.html