咖啡风味 非洲豆/美洲豆/亚洲豆风味区别 怎么介绍非洲咖啡豆味道

一杯好喝的单品咖啡是什么风味？

点一杯单品大致可以分为以下4个阶段，没必要像专业咖啡品评一样说的很专业，轻松一点，比如说喝起来浓一点，或者味道酸一点的，如此，店员就可以根据自己家咖啡的味道特点推荐给你最适合的咖啡：

非洲豆、美洲豆、还是亚洲豆

单品咖啡是有个性的豆子，一般精品咖啡馆会有3-5种或者以上的单品咖啡豆供你选择：

通常优先可以选地域：非洲豆、美洲豆、还是亚洲豆

代表：曼特宁（苦），耶加有柑橘味（酸），哥斯达黎加蜜处理（甜）

然后，你可以先简单了解下几种常见的豆子：喜欢偏酸一些，就选肯尼亚、耶加雪菲，喜欢偏醇厚一些，就选蓝山、曼特宁。还有一些甜的豆子，比如瑰夏，有着花香和红薯风味。

哥伦比亚、尼加拉瓜、巴西 -—巧克力、坚果、焦糖

埃塞俄比亚、坦桑尼亚、卢旺达 — 甜、酸、坚果、柠檬味，有时酸涩

印度、印度尼西亚、巴布亚新几内亚 -—植物味、香辛味、咸

咖啡豆的产地主要有非洲，中南美洲，亚洲及海岛地区。非洲豆大致有橘香，莓果，甘蔗清甜的酸香味，常见的有耶加雪菲，西达莫产区的豆子。中南美洲豆风味，中规中矩，巴拿马豆子大多有茉莉花香，花蜜般的甜感，果酸明亮多变。哥斯达黎加则酸香柔和，带点巧克力坚果风味。亚洲的豆子及海岛风味，醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，大多是中深烘焙，略带药草，松木，香料的低沉香气，酸度低。海岛豆清淡温和。