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鬼齿磨豆机的优点在哪里 为什么手摇磨豆机备受欢迎

发表于:2024-04-27 作者:创始人
编辑最后更新 2024年04月27日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨咖啡豆的工作对咖啡的风味影响很大,实际上是一个非常重要的过程。这次我们介绍一下磨咖啡豆时咖啡磨牙的差异。咖啡磨的类型研磨咖啡的设备
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研磨咖啡豆的工作对咖啡的风味影响很大,实际上是一个非常重要的过程。这次我们介绍一下磨咖啡豆时咖啡磨牙的差异。

咖啡磨的类型

研磨咖啡的设备被称为"研磨机""研磨机",有手动和电动的类型。虽然压碎咖啡豆的部分的名称不统一,但大致分为"切型","研磨型","螺旋桨型"三种类型。

令人惊讶的重要!密尔的牙齿

选择磨机最重要的是磨机的齿形。对于那些坚持咖啡味道的人来说,性能和清晰度都是非常重要的。手动,电力不管功能,好的功能是一个合理的价格,但有时你可以低价购买与制造商差异相似的功能。

什么是咖啡磨的切齿?

切齿是许多用于商业用途和家庭使用的电磨的类型。一对表面有不规则形状的牙齿将其挤压,以便切断被挤压的豆子。细度可以通过固定齿和旋转齿之间的距离来调节。

切割类型的优点和缺点

晶粒均匀性好。由于切面干净,所提取的咖啡容易表现出清澈的口感,其口味也容易表达。作为缺点,有一点就是细粉容易出来,颗粒大小不规则,不适合极地粗磨地面。

它还具有产生较少摩擦热的优点,但比粗磨更适合于中等磨削和细磨,因为比臼齿发出更多的细粉末。这是一个有点贵的咖啡磨比摩尔公式。

什么是咖啡磨的磨牙

摩尔配方称为"磨粉机"。一颗牙齿呈圆锥形,固定的牙齿和旋转的牙齿磨碎豆子。手动磨咖啡机是电动磨机。

通过调整牙齿之间的间隙,可以从粗糙的地面(宽的缝隙)到精细的缝隙(狭窄的缝隙)进行调整。金属砂浆的材料是常见的,但陶瓷推荐给那些长期使用它的人。

摩尔表达的优点和缺点

尽管与切齿相比,它不会产生太多的细粉,但是摩擦热容易发生。为了防止咖啡的风味受到摩擦热的损害,使用手动磨时,需要轻轻缓慢地转动手柄。

由于磨眼是有序的,所以适合于粗磨,但与切割类型相比,难以表现出味道轮廓和味道。

磨咖啡磨牙与切牙的区别

即使一口研磨咖啡豆,由于磨机的齿形不同,也会使咖啡的风味发生很大的变化。由于味道会根据咖啡粉的粒度而变化,从选磨的阶段来看,试图坚持牙齿的形状呢?不同的牙齿磨坊在咖啡地里可能会有新的发现。

2022-05-18 01:56:06
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