手冲咖啡的世界流派繁多,从一刀流、三段式、火山冲到四六法,每一种方式都在围绕着萃取原理进行探索与调整,最终形成各自独特的冲煮风格。前街咖啡在日常研究和交流中发现,除了这些大家熟悉的传统流派,近年来还出
1970-01-01 · 👁 5 · 评论在中美洲,前街咖啡特别关注的优质产区众多,如哥斯达黎加、尼加拉瓜、巴拿马、萨尔瓦多等。其中,萨尔瓦多虽然是国土面积最小的国家之一,产量相较其他国家有限,但凭借得天独厚的种植环境与多样化的风味表现,成为
1970-01-01 · 👁 3 · 评论常常会有朋友在线下门店购买完豆子以后询问前街咖啡最佳的冲煮参数,目的是为了减少冲煮时的翻车概率,直接就能冲出美味的咖啡。于是前街咖啡会与客人分享豆子的特性,介绍最佳的冲煮参数。例如:由于这支豆子烘焙较
1970-01-01 · 👁 2 · 评论在冲煮时,人为变因始终是最难控制的因素。常常有人会问:究竟我们要固定冲煮手法并改变研磨度或水温来调整萃取率,还是其实应该固定研磨度和水温并灵活运用我们的冲煮手法呢?我相信只要能够理解冲煮的概念和心法,
1970-01-01 · 👁 15 · 评论云南咖啡产地主要集中于以下地区:1、普洱产区 种植面积约43万亩,被称为中国咖啡之都,2011-2012年度产咖啡豆约3万吨;2、保山产区,种植面积约20万亩,产量约1.2万吨;3、德宏产区,面积约1
1970-01-01 · 👁 129 · 评论尼加拉瓜咖啡介绍: 这个农场是几年前才刚接触我们的,从那时起,我们很高兴能够继续每年从Las Delicias获得咖啡。尽管农场本身对我们来说还相对较新,但它背后的人们肯定不是。实际上,我们已经与他
1970-01-01 · 👁 132 · 评论巴西咖啡: 咖啡于1727年由弗朗西斯科·德梅洛·帕赫塔从法属圭亚那的卡宴引入巴西。如今,巴西是世界上最大的咖啡生产国,并正在成为特种咖啡行业的重要参与者。波旁、提皮卡、卡图拉和蒙多诺沃咖啡品种生
1970-01-01 · 👁 132 · 评论在云南省的咖啡种植区中,德宏州的面积不是最大的,但是德宏州培育的后谷咖啡却是产业链最完整的。后谷的种植基地主要是德宏州和临沧市,目前约有20余万亩开发种植。后谷咖啡采用了公司+基地+合作社的模式发展咖
1970-01-01 · 👁 206 · 评论肯尼亚有多少个咖啡产区它的种植面积有多大出口价格是多少肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt.Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。主要产区如中
1970-01-01 · 👁 139 · 评论亚洲,面积第一,人口第一,世界三大宗教的发源地,三大文明发源地,经济和文明曾在世界上长期处于绝对领先的地位。亚洲的咖啡通常酸度较低,较醇厚平和。不过因为大多生产罗布斯塔咖啡,所以评价不如其它咖啡产地那么高。 这样有着悠久历史和文明的大洲,却
1970-01-01 · 👁 134 · 评论