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同一咖啡庄园的不同地块，因土壤、海拔与微气候差异，都会带来细微风味变化。跨到更大的维度，产自亚洲、非洲、美洲等不同大洲的咖啡，更具鲜明的地域个性：例如非洲常见花香与柑橘酸质，亚洲多见更醇厚的口感。基于

1970-01-01 · 👁 95 · 评论

众！所！周！知！迄今为止，前街咖啡（FrontStreet Coffee）已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中，很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布奇诺、澳白、Dirt

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

随着国内越来越多人养成了喝咖啡的习惯，大家对咖啡的兴趣也逐渐从简单的饮用转向主动学习冲煮知识。越来越多的小伙伴希望亲手冲泡一杯属于自己的咖啡。这篇文章，前街咖啡就结合经验，聊聊在手冲萃取时，哪些咖啡豆

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

作为一位刚入坑手冲咖啡的“小白”，相信大家面对琳琅满目的咖啡豆时，多少都会选择困难吧。到底该选择哪个国家、哪种处理法、哪个烘焙度、哪种类型的风味描述···「痛苦面具」那么就让前街咖啡来浅浅地解决这个烦

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

让我看看，是谁在冲咖啡的时候手在抖，水流忽大忽小，断断续续？！在昨日的文章中，前街咖啡分享了水流对于萃取的重要性。那当我们熟知水流的重要性以后，剩下要做的就是进行实践，即冲煮咖啡。但俗话说得好，百闻不

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

作为重要咖啡器具，手冲壶会直接影响注水和萃取效率。下面就简单说一下挑手冲壶都有哪些技巧。大部分手冲壶都要把水加到八成以上，所以选择手冲壶的容量最好不要超过1升，不然壶身太重，会影响对水流的控制。手冲咖

1970-01-01 · 👁 68 · 评论

在手冲咖啡圈，有一把水壶，作风低调，却是出了名的好用！它就是来自美国品牌BREWISTA的第3代控温手冲壶。控温精准、注水稳定、颜值爆表，堪称手冲壶界的经典作品。价格亲民，在国际品牌中，也不算很贵。既能满足专业人士标准，又能满足常规家庭需求。而且简

1970-01-01 · 👁 177 · 评论

卢旺达阿巴坤达卡瓦：神奇的风味，神奇的名字有一款即将在星巴克中国臻选门店上市的全新臻选咖啡豆，非常神奇的是：它竟还从来没有在它的烘焙产地：星巴克臻选上海烘焙工坊售卖过。透过一个正规的官方销售渠道获得了这款咖啡豆，是250克整包的包装形式。能

1970-01-01 · 👁 125 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界手冲咖啡冲煮大赛要求选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平。在三位大赛评委面前，来自世界各地的参赛者需要准备和冲煮三份饮品。在初赛中，选手完成指定冲煮项目和自由冲

1970-01-01 · 👁 196 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。 https://shop104210103.taobao.com 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，

1970-01-01 · 👁 210 · 评论

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