硬豆_咖啡百科_咖啡百科

前街咖啡（FrontStreet Coffee）的尼加拉瓜咖啡，这些年在台湾市场似乎被人忽略，但它的魅力从未消退。事实上，尼加拉瓜拥有优越的种植条件，完全不逊于中美洲各国。前街咖啡以其精湛烘焙技术，将

1970-01-01 · 👁 113 · 评论

我们经常会在咖啡师的交流中听到“硬豆”和“软豆”这两个词，比如有人会说软豆更容易研磨，硬豆在萃取时更有挑战。但当我们真正拿起所谓的“软豆”去捏一捏时，却发现它并不软。这时就会产生疑问：既然摸起来不软，

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

危地马拉分级系统将严格硬豆(SHB)定义为生长在海拔4,500英尺以上的咖啡，硬豆(HB)等级定义为生长在海拔4,000英尺到5,000英尺之间的咖啡豆。CentralStandard咖啡生长在海拔2

1970-01-01 · 👁 48 · 评论

大家对咖啡硬豆和软豆有了解过吗，知道它们分别是什么吗？硬豆是生长在海拔较高的咖啡豆，而软豆是生在海拔较低的咖啡豆。其实和咖啡豆的密度有关系的，密度小的是软豆，密度高的是硬豆。咖啡生长环境的气候、土壤和

1970-01-01 · 👁 76 · 评论

南美洲以拥有世界上种植的最丰富、最美味的咖啡而闻名。但即使在这幅高品质咖啡的广阔全景中，危地马拉咖啡豆也因其复杂的味道、饱满至中等的口感和诱人的香气而脱颖而出。危地马拉得天独厚，拥有生产最好咖啡所需的

1970-01-01 · 👁 18 · 评论

巴西有十四个主要的咖啡产区，分布在七个州。一些比较突出的地点是米纳斯吉拉斯州、圣保罗、巴伊亚、圣埃斯皮里图、巴拉那和朗多尼亚。米纳斯吉拉斯州如果你只记得巴西的一个咖啡州，那应该就是这个州。米纳斯吉拉斯

1970-01-01 · 👁 16 · 评论

肯尼亚AA咖啡：今天要来介绍非洲的某一种咖啡豆，名字就叫做肯亚AA。说到非洲，可以说是非常多种类咖啡的生长地区，据说这种咖啡豆泡起来的咖啡拥有迷人的果香，果香中带点酸气，细细品味又感觉有点红酒的余韵，这就是今天的咖啡豆，肯亚AA，究竟怎么样才

1970-01-01 · 👁 181 · 评论

肯亚奇安布产区AA精选豆 / Kenya Kiambu Gatunyu AA /中浅烘焙/ 200g AA等级的肯亚咖啡豆，是奇安布产区（Kiambu）加图优合作社（Gatunyu）的特选水洗豆，属于微批次的咖啡豆，意谓着小批量收成且精筛处理的生豆质量。烘豆师掌握中浅烘焙的曲线，保留了肯亚

1970-01-01 · 👁 120 · 评论

什么是硬豆和软豆咖啡？硬豆咖啡是生长在相对较高海拔的咖啡，而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡。较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢，而形成较硬较少孔的咖啡豆。硬豆咖啡通常有更高的酸度和更多风味，尽管有时候有些例外。硬豆软豆咖啡

1970-01-01 · 👁 182 · 评论

哥斯达黎加卡杜拉 Caturra：波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，适应能力更强，能高密度栽种，不需要遮阴树，直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃，因此他也有个名称叫「暴晒咖啡」(Sun Coffee)。卡杜拉适合于700米的低海拔至1

1970-01-01 · 👁 210 · 评论

搜索普通文章