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最近有朋友问前街咖啡（FrontStreet Coffee），网上那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实，出于蓝山咖啡的威名远扬，假冒产品层出不穷。所以前街咖啡（FrontStreet Coffe

1970-01-01 · 👁 203 · 评论

Dirty独特的口感体验，让它在近些年迅速走红。如今走进大部分精品咖啡馆，菜单上几乎都能看到Dirty的身影，甚至不少店家还开发了以Dirty为灵感的创意特调。而每当顾客点单，总少不了这样一段对话：“

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

前两天，有位客人到前街咖啡门店时，发现摆放在前街罐子里的曼特宁豆子表面带有明显的“油水”，于是便好奇地问：“这罐曼特宁是不是因为放太久了，所以才出油了？”事实上，咖啡豆出油是一种非常正常的现象。在

1970-01-01 · 👁 7 · 评论

相信朋友们对于“摩卡”这个名字已经不再陌生，因为在咖啡圈里，以它为名的产品可以说是屡见不鲜。例如“摩卡咖啡豆”、“摩卡咖啡”，或者是“摩卡壶”。而在前街咖啡的日常分享和推荐中，摩卡也总是常客，成为许多

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天去星巴克，咖啡师又给我推荐了一次当季限定冷萃咖啡。一杯正常的冷萃咖啡跟冰美式看起来并没有太大差别。但在价格上，同样中杯的冷萃（33元）却比冰美式（22元）贵了10多块。你凭什么能比美式贵5

1970-01-01 · 👁 85 · 评论

意大利人爱慕咖啡,所以咖啡馆能够说是遍地开花。然而你大概不晓得,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。这是怎回事呢? 意大利是一个对咖啡痴迷的国家，一条街就会有七八家咖啡馆。意大利人钟爱Espresso，如果把美式咖啡比喻成啤酒，那Espresso就是白酒一般的存在

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

翡翠庄园的艺伎之所以能成为世界知名咖啡，完全是出自于一个偶然的机会退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森，为了安度晚年，在巴拿马买下了翡翠庄园，庄园里的咖啡树结了果实，顺手送去参加咖啡竞赛，没想到这个无心插柳柳成荫的举动，一举获得2004年的巴拿马精

1970-01-01 · 👁 61 · 评论

所以比较费时费力，而且磨出来的咖啡粉容易颗粒不均，从而影响到萃取时的效果。所以手摇式磨出来的咖啡粉比较适合手冲法、虹吸壶法、法压壶法等类似冲煮方式，如果用在 Espresso 上可能效果不是很好。此外对于臂力不够的妹子还是跳过它看看电动式磨豆机比较

1970-01-01 · 👁 215 · 评论

咖啡之所以发展如此普遍流行,完全得益于-咖啡的流行年代最早的咖啡机应该出生在皇室，在路易十四的时候就开始有咖啡机了，可见咖啡在一开始就是供贵族人享用的，等到路易十五的那个朝代的时候，咖啡机就开始在欧洲各地流行起来，咖啡也由专供贵族享用变成

1970-01-01 · 👁 95 · 评论

美式咖啡之所以如此受追捧，不仅仅由于ta平易近人的口味，作为纯咖啡而言，浓度(对大多数消费者而言可以简单理解成苦味)适合大众的口味，而且保留了意式浓缩咖啡的特有深烘焙香气以及苦甘口感，清爽舒服;还有另一个重要原因就是ta的极高性价比，通常美式咖啡

1970-01-01 · 👁 138 · 评论

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