2017_咖啡百科_咖啡百科

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）橄榄树庄园（KENYASL28）橄榄树庄园是在1930年开始栽种咖啡,地理位置位于萨尔瓦多咖啡SantaAna火山区橄榄树

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）KopiLuwak便是在国内红极一时的猫屎咖啡，一种经过麝香猫的胃部发酵而带上了特殊风味的咖啡，其产量稀少而售价昂贵，曾被

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哥斯达黎加马赛日晒产区：火山阿祖尔品种：卡杜拉海拔：1400米处理法：日晒风味：可乐的甜味以及桃子，黑莓和葡萄的复杂风味，以及带有柑橘酸味的橙色。庄园主：Alejo Khale Castro 19世纪初，当咖啡生产在美国起步之初，却不为人知，两位开拓者和企

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蓝火山庄园位于哥斯达黎加中部的阿拉胡埃拉省，庄园坐落于哥斯达黎加西部Azul火山，已经有一百多年历史。整体是家族式管理，致力于做世界上最好的咖啡。以微批次豆种为主，各种处理方式均有优秀生豆。庄园主是第5代咖啡农Don Alejo Castro，他的家族19世纪就

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洪都拉斯，就是引爆2019年咖啡行业的力量。该国是中美洲中心的一个小国家，风景秀丽、气候宜人。洪都拉斯从地理位置和风土气候方面来说，是种植咖啡的理想之地。而事实就是，该国曾经是全球咖啡产量排名第五的生产国。尽管洪都拉斯境内的经济一般，导致贫困

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Maliba 咖啡处理厂位于刚果和乌干达边境的卡塞塞区域的鲁文佐里山坡，Maliba 地区主要是软火山土壤。这个地区有着丰富的矿物质土壤，周围有着广泛覆盖的森林植被，许多从山脉中流出的水源。有利的天然环境促成了这里一年可以种植两季的咖啡。卡塞塞地区虽然

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其实从上世纪30年代开始这个庄园就已经开始种植咖啡，至今已经是第4代，这个咖啡庄园也是众多在巴西咖啡庄园的一个特殊的缩影，好像电影剧照一般的照片，散发着浓浓的故事剧情。他们其实最早的曾祖父是来自日本的移民，最终在1973年才从巴西的Parana? 搬迁到

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）被称作咖啡界的苹果的精品咖啡品牌Blue bottle（蓝瓶咖啡），一口气在日本开出6家店，可是让国内的咖啡爱好者眼红不已。更觉得眼红的，怕是国内的精品咖啡品牌们，蓝瓶咖啡究竟

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁 2017卓越杯第四名|总统赏优胜圣安东尼庄园瑰夏种的风味？经过10余年的筹备与辛勤奔走下，秘鲁终于加入卓越杯竞赛的行列！一如往例，首届大赛的国际评审皆属邀请制，笔者一

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡单品咖啡推荐| 哥斯达黎加舒马瓦黑蜜 | 哥斯达黎加天使庄园日晒品名：2017年厄瓜多尔金杯第1名喷流庄园塞尔维欧小农卡杜拉水洗（Ecuador Loja Calvas El Chorro

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