第4页_特别_咖啡百科

作为全球着名的咖啡产国，埃塞俄比亚的咖啡一直都是很多人的心头好，甚至说是梦中情人来形容豆不为过。淡雅的花香、明亮的果酸、圆润的口感都是埃塞俄比亚的特点，致使很多咖啡人员都想亲自一会埃塞俄比亚的咖啡产区！埃塞俄比亚是咖啡的精神发源地，世界各

1970-01-01 · 👁 243 · 评论

咖啡豆品种对于你可以在咖啡中获得的所有不同风味和品尝体验，目前只有三种主要的商用咖啡豆品种，分别是：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。而能用于日常出品的只有阿拉比卡和罗布斯塔！阿拉比卡咖啡（Arabica）品种在业界中占据主要的地位，阿拉比卡咖啡豆

1970-01-01 · 👁 114 · 评论

1898年，天主教传教士在乞力马扎罗山首次引进了咖啡。大约有45万户家庭直接种植咖啡。这占全部咖啡生产商的90％。其余的10％来自地产。间接咖啡占该国人口的6％（240万），目前估计为4000万。坦桑尼亚的阿拉比卡咖啡生长在北部地区的乞力马扎罗山和梅鲁山的

1970-01-01 · 👁 79 · 评论

当你在巴厘岛后听说kopi luwak价格时，第一个想法是不是疯了。毕竟，哪种咖啡可能比高端购车还要贵？哪种严格的，符合金标准的生产工艺可以为不起眼的咖啡豆赋予微妙，复杂，巧妙和无与伦比的风味？为了获得惊人的价格，这杯咖啡必须走多远？在什么艰苦的条

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

作为咖啡爱好者，一定已经尝过不同产区的咖啡风味，但是其中一种脱颖而出，那就是牙买加蓝山咖啡。对于至少一次喝过这种咖啡的人来说，对于咖啡爱好者来说，这是一种很好的体验。牙买加蓝山咖啡的名称来自何处？牙买加蓝山咖啡豆牙买加蓝山是岛上最长的山

1970-01-01 · 👁 60 · 评论

处理过程发酵在咖啡果实被采摘后和干燥处理成咖啡豆前，有一个步骤是发酵，通过微生物分解等有机反应，果实会发展出特别的酸度、甜度和风味。传统的发酵过程是有氧发酵，由于自然条件不可控，果实容易过度发酵。厌氧发酵厌氧发酵是指在密闭的无氧空间下

1970-01-01 · 👁 279 · 评论

前街-耶加雪菲咖啡简介还记得我第一杯精品咖啡喝的是耶加雪菲，闻起来有花果的清香，入口后有别于一般咖啡印象中的既定印象的苦、涩、浑厚，而是一股柑橘果香及花香，口感很滑顺、舒服，尾韵带着明亮的酸度。现在回想起来还是一股暖暖的幸福感。以花香、明

1970-01-01 · 👁 83 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街哥伦比亚咖啡品牌-哥伦比亚蕙兰阿赛维多粉波旁咖啡分享哥伦比亚咖啡带有许多不同的气味，有的浓郁呈现巧克力味，有的宛如果酱般甜美，带着果香。各个产区之间存在极大差异。

1970-01-01 · 👁 231 · 评论

对于拼配二字，并不是随意把两种咖啡豆混在一起就行了，拼配咖啡的意义在于均衡口感，一杯好的意式拼配咖啡，包含了拼配师对咖啡豆的深入感悟，精准的科学计算和数年如一日的坚持，想到提高咖啡的素养，还得先从咖啡豆拼配开始！咖啡拼配的目的是为了能够

1970-01-01 · 👁 117 · 评论

对于拼配二字，并不是随意把两种咖啡豆混在一起就行了，拼配咖啡的意义在于均衡口感，一杯好的意式拼配咖啡，包含了拼配师对咖啡豆的深入感悟，精准的科学计算和数年如一日的坚持，想到提高咖啡的素养，还得先从咖啡豆拼配开始！咖啡拼配的目的是为了能够

1970-01-01 · 👁 110 · 评论

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